El turron, un postre tipico español

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Enviado por: German

Los turrones son un postre típico español, los mismos acompañan épocas de festejos, y cada región del país tiene una forma de prepararlos diferente, el día de hoy veremos una receta de turrón con almendras.

Los ingredientes:

1/2 litro de miel
300 gr. de azúcar
4 claras batidas a nieve
500 gr. de almendras algo tostadas y peladas
gotas de anís
obleas

La preparación:

Cocer en un recipiente preferentemente de cobre, a baño maría la miel y el azúcar, removiendo continuamente hasta obtener punto de bolita. Agregar las claras y el anís, y mezclar rápidamente revolviendo hasta que la preparación se endurezca. Agregar las almendras. Forrar un molde con papel blanco y luego con obleas y llenarlo con la preparación. Cubrir con obleas, prensar bien y dejar enfriar.

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