Sobre el maní japonés

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En esta ocasión hablaremos sobre un snack delicioso: el cacahuate japonés, también conocido como maní japonés. Ya hemos hablado anteriormente sobre la receta del maní japonés, pero para que puedas conocerlo en más profundidad, en esta oportunidad, te enseñaré algo más sobre este producto.

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Un japonés de México

Aunque no lo crean, el maní japonés es mexicano. Sí, es cierto que lo desarrolló un inmigrante japonés, pero está claro que esta receta es un buen ejemplo de lo que logra la globalización de la cultura gastronómica.

Es una ocurrencia mexicana creada en 1945 por un inmigrante de Japón llamado Yoshigei Nakatani. En México, los cacahuates japoneses son un snack muy popular, pues su sabor inigualable (mezcla de salado, dulce y un dejo agridulce exótico) y su textura crocante lo hacen muy disfrutables.

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Algo más sobre el maní japonés

Podemos deleitarnos con el maní japonés en cualquier momento del día ya que puede ser ingerido junto a fiambres y quesos. También aquellos amantes del whisky lo podrán acompañar de notable manera.

El maní japonés más sabroso es, sin lugar a dudas, el agridulce, el cual está compuesto por maní crudo, harina de trigo, almidón de maíz, azúcar, grasa vegetal, agua, sal, bicarbonato de sodio y salsa de soja.

¿Conocías estos datos sobre el maní japonés? ¿Qué recetas con maní se te ocurren? Intenta preparar algunas de ellas como una mantequilla de maní casera o maní tostado con especias.

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Comentarios

10 Comentarios

si... pero cuál es la receta del maní japones?
tenemos los ingredientes i que hacemos..?¿

Jue, 2008-04-24 19:18

todo bien pero la pregunta es: ¿cual es la receta para preparar la pasta que recubre el mani japones o crocante? cuales son las proporciones? cual es el metodo de preparacion?
Gracias.
Saludos...

Lun, 2008-07-21 15:49

[...] tantos nos quitaba el sueño: ¿Cómo hacer maní japonés? Esa era la pregunta. Logramos responder datos básicos, su historia… pero no encontrábamos cómo [...]

Mié, 2008-12-17 10:52

Ya tengo los ingredientes, bárbaro y ahora quisiera saber cómo se elaboran? Las proporciones? se fritan o se hornean? ¿cómo se preparan ?
Gracias.
Saludos.

Vie, 2009-01-23 06:41

si todo bien pero que hacemos que gran chef

Sáb, 2009-12-12 18:29

Este Chef leyó los ingredientes de la bolsita que venden en el quiosco

Mié, 2009-12-16 19:15

Aca esta la receta, no se quejen:

http://www.elgranchef.com/2008/12/17/receta-de-mani-japones/

Pero a mi me parece mas conveniente comprarlo en los comercios ( a razon de $ 2,00 a $ 2,20 los 100 gramos)
Buen provechos

Sáb, 2010-05-15 18:48

Vendo la receta de mani saborizado, la preparacion, y tiempos de horneado, igual que los que venden en los supermercados

Mié, 2012-04-18 01:11

emilio yo compro tu receta, comunicate, marceloc en hotmail gracias

Lun, 2012-06-11 02:10