Una receta de rosca de pascua muy simple

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Este post tiene un mensaje oculto que no me aguanto. ¡Se los tengo que contar! Necesito gritarlo, garantizarme que no queden dudas: si yo hice una rosca de pascua, ustedes también pueden hacerla. ¡Cualquier mequetrefe puede hacer una! Es súper facil.

De hecho, jamás había hecho una rosca de ningun tipo. Siquiera había imaginado que un día haría una. Realmente era algo que asumía complejo y relegaba para otros.

Pero... la vida esta llena de sorpresas y hoy por hoy, cuando llego a casa de trabajar ¿saben qué me espera? Mi rosca de pascua casera.

Antes de aventurarme, busqué una receta sencilla, y una vez en la cocina me tomé el atrevimiento de alterar un poquito los ingredientes. Y ahora tengo la duda, porque si bien quedó riquísima, tal vez podría haber quedado mejor. Así que ahora no me queda más que inmiscuirme en el mundo de las roscas de pascua, hasta encontrar la receta perfecta.

Si alguno de ustedes la conoce, los invito a compartirla.

Ingredientes

  • 150 g de azúcar
  • 100 g de aceite
  • 2 huevos
  • 5 cdas de leche
  • 500 g de harina leudante
  • 1 cda de vainilla
  • crema pastelera c/n
  • chocolate c/n
  • cerezas

¿Qué hice?

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En un recipiente coloqué el aceite, el azúcar y mezclé bien para que se uniera todo.

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Luego agregué la vainilla, la leche y los huevos, mezclando todo nuevamente.

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Lentamente, fui Incorporando la harina hasta formar una masa tierna.

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Espolvoreé mi mesada con harina, coloqué la masa y la estiré con forma rectangular.

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En el centro de la masa coloqué la crema pastelera light que preparé (puedes ver la receta aquí), reservando un poco para cubrir la rosca al final.

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Enrollé la masa y la coloqué en un molde savarin (si se rompe el rollo al colocarlo, realmente no importa). Horneé por 40 minutos en horno medio.

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Una vez pronta la decoré con la crema pastelera restante, las cerezas y un toque de chocolate repostero.

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¿Qué les parece? ¿Se animan a preparar una rosca de pascuas? ¡Yo me animé y quedó deliciosa!

Pueden ver más recetas de pascuas aquí.

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Comentarios

23 Comentarios

[...] traemos dos ricas recetas de rosca de pascuas para que elijas la que más te guste: puedes entrar aquí o aquí y elegir a [...]

Lun, 2008-03-24 10:42

anda a c*** con tu rosca de pascua se me quemo toda y me salio orrible chef trucho c*** roto

Mar, 2009-03-10 23:42

no sera que vos sos una inutil...si cocinas como escribis obvio que te va a salir horrible...ah horrible se escribe con H.

Jue, 2009-04-02 19:40

Jessica: es lamentable que tu tiempo lo uses para insultar a alguien por internet. Es evidente y patetico que no eres feliz en tu vida y por supuesto
que tampoco tienes futuro en la cocina!

Mié, 2009-04-08 18:42

uy, entre a ver recetas para sorprender a la flia de mi novio con una rosca para pascuas, no se mucho de cocina, lo q no entendi son los huevos insertados: en la decoracion??? cuando enumera los ingredientes no nombra eso...perdon soy malisima...

Sáb, 2009-04-11 09:38

hello cm andan me encanta

Sáb, 2009-04-11 11:38

me encantan los huewis de pascu we felices pascua a tds

Sáb, 2009-04-11 11:39

¡Excelente receta! Muchas gracias por compartirla :)

Sáb, 2009-04-11 13:10

hola les escribo de uruguay para felicitar al señor del gran chef q tiene unas recetas buenisimas y eh practicado muchas de ellas y salen perfectas y deliciosas solo queria saber como hago una roca pero q la crema pastelera se vea por fuera y el dulce de membrillo tambien ah y como puedo hacer una rosca de crema pastelera con coco pero q quede toda arriba o me sirve igual q tenga una parecida se lo agradeceria de corazon besotes desde uruguay

Dom, 2009-04-12 11:39

bueno chef mi esposa va realizar en este dia tu receta ,luego te comento como salio..pero no lo atosiguen con reclamos mujeres..a la cocina hay que ponerle una pizca de paciencia,y todo sale bien y con cariño para el que cocina y buen provecho para los que degustan.

Jue, 2011-04-21 21:45

¿que le falta cuando la masa de la rosca cocinada me sale algo dura gracias...

Vie, 2011-04-22 12:27

una vez cocinada me sale dura ,como si fuera scha hace dias..

Vie, 2011-04-22 12:30

Qué rico este pastel hecho por ti mismo

Dom, 2012-02-05 15:29

Hola me gustaría aprender mas, me encantaría que las recetas lleguen a mi correo gracias

Mar, 2012-04-10 16:39

felicidades! Se ve riquisima.. Pero quisiera la receta de la crema pastelera gracias

Sáb, 2013-03-23 10:50

Yessica, lamento se te quemara tu rosca. En la cocina que nos quede mal una receta o se nos queme es muy común. La clave está en volver a intentar y aprender de los errores. Si se te ha quemado, la solución parece muy simple: pon mas bajo el horno y posiblemente menos tiempo. Te recomiendo ir observando como va quedando la rosca y estarte atenta. De esta forma seguro te quedará bien y no terminaras tan tan enojada!

Sáb, 2013-03-23 13:36

Caro. Es verdad lo que tu dices. Las recetas mas tradicionales incluyen huevos duros decorados por encima de las roscas.
Según se cuenta, las Roscas de Pascua nacieron en Bolonia (Italia) como acompañamiento del huevo de pascua. Originalmente eran un pan leudado muy simple a base de leche, huevos y harina. Lo endulzaban y lo decoraban con huevos duros.
Con el tiempo cada país fue adaptando la rosca a sus costumbres. Si bien se siguen haciendo las roscas con huevo duro, para mi culturalmente (soy uruguaya) es una tradición que me resulta extraña, rara para lo que mi paladar está acostumbrados. Me choca incluir huevo duro en una receta simple. Por eso no quise probar ese tipo de recetas. Pero te invito a probar alguna si quieres y contarme que tal te ha ido. ¿Quien sabe? Tal vez me motivas y hago una.

Sáb, 2013-03-23 13:44

y como se hace la crema pastelera?.
he preparado crema pastelera pero estoy segura que la tuya es mejor que la que yo preparo.
gracias.

Dom, 2013-03-24 00:16

todas las recetas riquisimas

Lun, 2013-03-25 00:19

buenas tardes... por favor publicar las recetas de la elaboración de cremas para pasapalos gracias.

Lun, 2013-03-25 16:39

yo voy aprobar espero que me quede bien me encanto la idea de la pastelera por dentro después les cuento gracias por la ayuda porque ademas es muy sencilla.

Jue, 2013-03-28 14:32

que rico!!!!!! yo lo estoy haciendo para estas pascuas i espero que me salgan como avos es super esta receta.

Sáb, 2013-03-30 15:11

Parece super fácil, voy a intentar hacerla mañana :) Me encantan las recetas de esta página. Son geniales! Felicitaciones!

Sáb, 2014-04-19 01:50