Receta de una empanada rusa

receta-de-una-empanada-rusa.jpg Daniel Korzeniewski/iStock/Thinkstock

Hace mucho tiempo que no hablamos de la cocina de Rusia. Pues bien, este me pareció un muy buen momento para hacerlo. Hoy les traigo una receta de cómo preparar unas deliciosas empanadas al estilo ruso.

Esta empanadas, reciben el nombre de Culebyaca, y son uno de los alimentos más representativos del asiático país. Su delicioso relleno de carnes y su suave masa lo hacen un verdadero manjar para nuestro paladar. 

Ingredientes:
300 g de harina,
1\2 taza de agua templado,
un paquete de levadura,
50 g de mantequilla derretida,
2 huevos,
1 cuchara de azúcar, empanada.jpg
2 cucharaditas de sal,
200 g de carne picada,
1 cebolla,
3 cucharas de aceite,
perejil o aneudo.

Preparación de la masa:

En una cacerola mezclar 100g de harina, 1\2 taza agua templado, un paquete de levadura. Dejar por espacio de 30 min. Luego añadir 50 g de mantequilla derretida, 1 huevo, 1 cuchara de azúcar, 2 cucharaditas de sal, 200g de harina. Mezclar bien.
Poner 1 cebolla picada a calentar en el aceite, añadir 200g de carne picada, sal. Después dejar asar 5 min. Luego añadir huevo duro (picado), perejil o aneudo y mezclar bien.
Empanar la carne picada. Engrasar el pastelon con el huevo y meterlo en el horno por espacio de 20 -30 min.

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Comentarios

6 Comentarios

me parese muy buena y dustaria probarla

Dom, 2009-08-09 23:50

tiene muy buena pinta!!!!!

Mar, 2012-03-20 13:56

me parece riquisima la masa para pasteles horneados ya que no quiero ni ver la fritura necesito apartarla de mi, y de mi familia por nuestra salud, los voy a preparar ahora mismo, y de las empanadas rusas ni hablar tambien las voy a hacer se ven deliciosas, gracias por compartir esas recetas con nosotros

Lun, 2012-05-21 20:04

Se ven estupendas, pero ¿a qué peso equivale un paquete de levadura?.. Gracias..

Mar, 2012-07-17 21:56

mmm estos son pastes y es tradicional de Pachuca Hidalgo Mexico, la misma receta y tienen una antiguedad de mas de 100 años.

Mar, 2012-07-17 22:47

El verlas medio hambre compre los ingredientes y las prepare, muy ricas gracias por la receta.

Mié, 2012-07-18 17:33