Los 50 restaurantes más famosos del mundo

Los-50-restaurantes-mas-famosos-del-mundo-1.jpg Ingram Publishing/Thinkstock

La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo es un evento de premiación que despierta el interés de todos los medios de comunicación del mundo y convoca a los restaurantes y chefs más famosos y creativos del mundo.

Se rankean los mejores restaurantes eligiendo sólo cincuenta de todos los que hay en el mundo. Esta elite gastronómica es debidamente premiada en una fiesta digna de tal celebración.

Los-50-restaurantes-mas-famosos-del-mundo-2.jpg Wavebreak Media/Thinkstock

Qué es la lista de los 50 mejores restaurantes

El ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo, es publicado anualmente por la editorial William Reed (dedicada al mundo de la gastronomía en el Reino Unido). Fue publicado por primera vez en el año 2002 por la Revista “Restaurant” y tras esta publicación se ha convertido en una tradición anual.

La lista, es reconocida alrededor del globo como uno de los mejores indicadores respecto a los lugares del mundo entero para comer (a la par de la Guía Roja). Y si bien, como todo ranking, genera fervientes debates y controversias, lo cierto es que genera tal conmoción entre aquellos que aspiran a ser parte de la misma y un interés tan masivo dentro de la industria restaurantera que su importancia a nivel mundial es indiscutible.

Los-50-restaurantes-mas-famosos-del-mundo-3.jpg iStockphoto/Thinkstock

Cómo se eligen los 50 mejores restaurantes

Para asegurar una completa imparcialidad, ninguno de los empleados de las compañías sponsors de los premios participa del jurado de estos premios. Para armar el jurado se eligen algo más de 900 expertos de la cocina mundial, dentro de este grupo se comprenden 36 expertos para cada una de las 26 regiones del globo.

Dentro del panel de expertos encontraremos críticos gourmet, chefs, destacados dueños de restaurantes y respetados gourmets; cada integrante cuenta con siete votos de los que, al menos tres, deben usarse para destacar restaurantes fuera de su región. Al menos diez de los expertos de cada región deben cambiar todos los años.

Los-50-restaurantes-mas-famosos-del-mundo-4.jpg iStockphoto/Thinkstock

Los mejores restaurantes

El número 5 en la lista de los mejores restaurantes está ocupado por Eleven Madison Park (NY, Estados Unidos), cuyo chef principal es Daniel Humm quien combina en perfecto equilibrio la tendencia culinaria moderna de Francia con lo mejor de Nueva York.

Mugaritz de España ocupa el puesto número 4 gracias al Chef Andoni Luis Aduriz. Este restaurante lleva ocho años en la lista de los mejores, sin dudas no habrá sido una sorpresa volver a encontrarlo en esta oportunidad. El plato destacado de este restaurante es torta de chocolate con crema fría de almendras y burbujas de cocoa, un placer para el paladar.

En el 3 llega desde Modena, Italia, Osteria Francescana. Su chef principal es el destacado Massimo Bottura. Este restaurante se ha ganado el tercer puesto en esta destacada lista gracias a su exquisito gusto para lograr una gastronomía italiana moderna simplemente maravillosa.

Noma se encuentra en Copenague, Dinamarca y es el segundo mejor restaurante del mundo. René Redzepi ha llevado este restaurante a lo mejor de lo mejor con su cocina estacional, en especial con su plato característico: cangrejo marrón con yema de huevo y hierbas.

El Celler de Can Roca es el mejor restaurante del mundo. Los hermanos Joan y Jordi Roca son sus chefs principales y logran una fabulosa cocina gourmet al mejor estilo moderno español.

¿Has estado en uno de los 50 restaurantes más famosos del mundo? ¿En cuál de éstos te gustaría comer? Dinos en los comentarios. Aprende también sobre los mejores chefs del mundo como Ferrán Adriá y Tom Colicchio

Artículos recomendados

Comentarios

38 Comentarios

visite laspocicasrestaurante un lugar donde comer te trsporta exquisito en puebla de don fadrique GRANADA

Sáb, 2008-04-12 08:45

estara especial esos lugares y esta chido y tambien si tiene la posibilidad de estar hay ballan ff5

Dom, 2008-09-28 11:20

Vendo Restaurante ubicado en la mitad del mundo...ECUADOR... 80.000 dolares americanos

luismiguel_cayambe(a)hotmail.com

Mar, 2008-10-14 15:51

bueno felicito a todos los chef buenos en cocina que demuestren todo su talento que tienen .
yo tambien quisiera estudiar gastronomia cuando salga del cole bueno ya me falta poquito nada mas

Vie, 2008-11-28 13:08

yo sere el mejor chef ecuatoriano del mundo si DIOS quiere

Sáb, 2009-09-19 11:28

olas cm tas?? espero q bn las imagenes de las copas se ven ricas jeje

Jue, 2009-10-15 16:53

Esta bueno el sitio ,aca les deko una pagina me encantaron las imagenes ¡¡¡

http://es.wikipedia.org/wiki/Londres

Adioss

Mar, 2009-10-20 17:23

oLaaaaa!!!!!!!!!!!1111

Mié, 2009-11-04 13:40

no puede ser loco tiene qe ser bien mortales los nombre!!!!!!!

dan angustia!!!!!!!!macho!!!!!!

Jue, 2009-11-05 13:48

faaaaaaaaaaaa
que royooooooooooooooooooo

Dom, 2009-12-06 16:49

esta hermoso, pero yo ando buscando un trabajo en minnesota o en cualquier otro estado y quiero que me den la oportunidad de trabajar, ok gracias por su apoyoo,thanks everybody. si se animan a darme trabajo ya saben mi email.

Vie, 2010-01-22 11:06

staa kurado y me gusta mucho

Jue, 2010-03-25 15:15

dddddddddddddddddd aaaaaaaa wiiii no se va no se va el sabor no se va no se va

Jue, 2010-04-01 15:04

yo he querido hacer las practicas en un hotel de categoria pero no he podido buscarlas quien de ustedes me puede ayudar a conseguirlas yo estudie en el sena muchas gracias

Mar, 2010-05-18 08:38

porfabor hay le deje mi correo gracias

Mar, 2010-05-18 08:40

hola quiero decir que me gusto full las fotos yo tambien estudio para chef y quisiera llegar a tener mi propio restaurant, suerte en todo

Dom, 2010-10-24 19:16

por fa necesito saber cual fue el restaurant mas famoso en mexico durante la epoca de la revolucion mexicana

gracias es para la tarea de mi hija de primaria

Mar, 2010-10-26 17:54

Saludos amigos y colegas, esta es una invitacion a que formen parte de la Orden Andina de Chefs, para fomentar de esta manera nuestras costrumbres y culturas culinarias y darlas a concer a los otros paises del mundo!

muchos saludos!

Sáb, 2010-11-13 22:35

Nos encotramos en facebook: Orden Andina de Chefs

Sáb, 2010-11-13 22:35

hola psfelicito a todos los chefs..
yo apenas estoy enpezando a estudiar gatronomia, la vrdad esq recomiendo esa carrera es muy linda.

Mié, 2010-12-08 00:37

el Bulli es el mejor!

Dom, 2011-02-20 01:23

gfab sbg es chuidop

Mié, 2011-02-23 23:19

se pasaron soy luis y me gustaria cocinar igual que ustedes

Lun, 2011-02-28 22:41

yo estoy estudiando gastronomia y espero k sea muy frofecional = k ustedes

Dom, 2011-04-24 21:13

hola son buenos para la cicina

Mar, 2011-05-17 15:42

muchas felicidades y exitos,es una gran razon para fomentar de esta manera nuestras costrumbres y culturas culinarias y darlas a concer a los otros paises del mundo lo maravilloso que somos

http://chefeduardocastillo.blogspot.com/

Mié, 2011-05-18 22:04

El mejor desayuno en LA GORDA ASESINA... Todos los caldos, Venas, Bagre, Menudencias, Pollo, Pajarilla y Perrengue, con cebollitas y cilantro.
Además, carnes asadas, morcillas, chorizos, platano maduro y verde asado, papas y yuca con aji y guacamole...reservas un día antes, servicios entre las 5 a.m y las 10 a.m. todo en El Caracolí, en Neiva Huila, Colombia.

Lun, 2011-08-22 10:20

buen día, soy de la ciudad de México y me gustaría recomendarles la pagina de internet de la empresa que trabajo Panadis SA de CV y nuestra misión es Ser la mejor empresa comercializadora en la industria de la panificación y pastelería cuya calidad e innovación de productos y servicios satisfagan ampliamente las necesidades del mercado. es www.panadis.com.mx estamos a sus ordenes. Elizabeth Hernandez

Lun, 2011-10-24 11:03

En Hermosillo sonora hay un restaurante donde hacen las pizzas a mano y la verdad estan deliciosas se llama New York pizzas & beer alla es muy famoso
el facebook es New york pizzas rest y la pagina web es www.newyorkpizzas.com.mx , si van por alla pruebenlas estan buenisimas

Jue, 2011-12-29 01:20

Me gusta la gastronomia y les felicito.

Mar, 2012-02-28 03:28

Me gusta la gastronomía pero me falta dineroooo la felicito

Mar, 2012-03-27 15:55

Cuando sea grande quiero ser chef y estoy aprendiendo mucho yo cuando miro a muchos chefs miro los ingredientes y aprendo mas rápido y me imagino que soy yo.

Jue, 2012-04-12 21:33

me gusta mucho la gastronomía. pero en la vida estoy aprendiendo, aunque ya soy chef...
Me gustaría aprender mas de la cocina y así para ser el mejor chef del mundo!

Mié, 2013-02-20 17:58

me encanta la gastronomia pol eso kiero ser un gran chef en la republica dominicana

Sáb, 2013-05-18 10:59

me gusta todo sobre la gastronomia

Sáb, 2013-05-18 11:01

No hablen de comida que me dio hambre bueno tartan dose de chef el Peru es un pais que tiene infinidad de platos que lo diga el famoso chef international gaston acurio.

Dom, 2013-08-11 23:19

Ahora que se permite la propiedad privada en mi país, quisiera abrir un restaurant, así que cualquier ayuda o recomendación serán bienvenidas. Gracias de antemano

Lun, 2013-12-30 04:39

que lindo eso de ser chef

Lun, 2014-03-31 00:30