Cómo usar “palitos chinos”

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¿Sabes cómo usar palillos chinos? Si aún no sabes cómo hacerlo, aquí tengo la oportunidad de aprender. La comida de China, Japón, Vietnam y Corea se come tradicionalmente con palillos. Esto es porque es comida que, por lo general, ya se cocina cortada y no es necesario utilizar cuchillo, que se considera de muy mala educación presentar en la mesa.

Los palitos japoneses (Hashi) se consideran más difíciles de utilizar, ya que en lugar de tener una sección cuadrada, como los chinos, son redondos, lo que implica que el comensal debe tenerlos bajo un control mucho más preciso.

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Aprende a usar palillos chinos

Casi todos los restaurantes de comida oriental en occidente ofrecen la variedad china de palillos, por lo que aprender a usarlos nos resultará más sencillo. Además, si vamos a cenar a uno de estos restaurantes o si preparamos comida oriental, usar los palillos es parte de la experiencia de esta comida, por lo que resulta mucho más interesante utilizar los palillos que los cubiertos occidentales.

Para los que no sepan usarlos, yo les recomiendo que se animen a probar. Se necesita un poco de práctica, pero luego de comprender la técnica básica, entenderán por qué la comida china y japonesa tiene mucho más sentido si es comida con palitos.

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Algunas sugerencias

Para poder usar los palillos chinos al comer, debes tomar uno de los palillos con los dedos pulgar y mayor (corazón), pasando el palito por abajo del índice. El palito debe quedar apoyado en la punta del dedo mayor y en la articulación del índice, por adelante y agarrado por el pulgar por adelante (cuando me refiero a “adelante, quiero decir la zona de la palma de la mano).

Luego, sin soltar ese primer palillo, debes tomar el otro con el pulgar y el índice como si fuera un lápiz. La yema del pulgar y la zona lateral del índice funcionarán como una especie de bisagra entre los dos palillos y te permitirá moverlos para tomar la comida con éstos. También se puede utilizar la yema del dedo mayor para mover los palillos. Con la suficiente práctica, acabas utilizando cada palillo de forma independiente, pudiendo mover ambos. Mientras, usa el primer palillo como base dejándolo quieto todo el tiempo, así te resultará más fácil.

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Te sugiero comenzar con comida que venga cortada bien chiquita, como un chop suey. Si comienzas por sushi, sólo te resultará más difícil, intentar tomar una pieza de roll de sushi la primera vez que vamos a utilizar palitos seguramente terminará mal ya que son un poco pesados y con una forma comparativamente más difícil de agarrar.

Recuerda que siempre debes usar los palillos con tu mano derecha, pues utilizar los palillos con la mano izquierda es considerado de muy mal gusto e inapropiado, incluso si eres zurdo.

Ahora que ya sabes cómo usar palillos chinos, úsalos con algunas recetas tradicionales de oriente como un delicioso pollo agridulce muy fácil de preparar o un exquisito chop suey de carne con verduras y arroz

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Comentarios

27 Comentarios

hola no me gusto lo que me entere de que si sos zurdo igual tiene que ser con la derecha es que no puedo yo toda mi vida intente acostumbrarme a la derecha pero claro soy surda no se puede hacer una ecepcion en este caso y por que se considera inapropiado

Mar, 2007-10-30 07:00

hola, me gusto mucho como ha explicado esta pagina como poder agarrar lospalitos chinos.
Porque justamente iba a ir a un restaurante chino a comer sushi y cosas de esas.
Me lo pase genial comiendo y no se me caian lo palitos ni nada, asi que me salio genial aprenderlos a mover y todo eso.

P.D:En casa sigo practicando

Dom, 2008-04-27 03:36

A mi me parece facilísimo utilizar los palillos, y como si fuera oriental los utilizo con la misma destreza que un cubierto, aunque tiene sus limitaciones pero para eso se utilizan los boles para las sopas y es considerado de buena educación sostenerlos por el culo y berbelos como si fuera un vaso, cosa que en España esta mal visto, pero esta costumbre no me la quita nadie, me gusta los palillos, pero prefiero los Coreanos por lo del medio ambiente.

Dom, 2008-09-28 10:36

hola, gracias por las figuras para manejar los palitos...

bueno bssss

Mié, 2008-10-08 15:38

Para mi eso de los palitos chinos tampoco lo termino de captar muy bien las figuras no me convencen

Saludos
Adios

Dom, 2008-10-19 11:46

Para el 26/11 cumplimos un año mas de nuestro aniversario con mi pareja y fuimos a comer a un lugar de comida china. Por supuesto que trajeron a la mesa cubiertos y palitos. Yo elegí comer con los palitos y estuvo muy bien. De todos modos sigo practicando en casa e intentando asir cosas pequeñas a modo de práctica. A Raquel le digo que hay en Google otros links donde puede buscar intrucciones de cómo usar los palitos chinos; es más, hay instrucciones con videos y esas cosas. Saludos para todos que tuvieron la oportunidad de probar esta técnica y para los que todavía no se animaron los aliento a que lo hagan!!!. Besos y abrazos. Beto de Argentina.

Sáb, 2008-12-06 16:48

qe m*** comer con los paaalitos, no me salia, no me saale, i no me va a saliir nuunca ^^

Mar, 2008-12-23 18:42

existe algún problema si cuando agarro los palillos no los tomo separados como en los dibujos, sinó que por el contrario, los manipulo de manera cruzada? como en X. Es que personalmente se me facilita mas. Gracias

Mié, 2009-01-07 00:51

mi opinión es que el uso de los palitos chinos es como el usar un lápiz para escribir. Cada quién lo agarra como mejor se sienta. Cuando los use por primera vez inesplicablementd lo hice con destreza. Luego busqué en su página como usarlos y en la forma que sale en sus dibujos no los manejo bien. Seguiré a mi manera. Me siento mejor y me funciona bien. Muy buena su página, los felicito y es buena esa información.

Dom, 2009-02-15 16:47

es k ami siempre me a gustado una japonecita de echo yo tengo los ojos rasgados por k vengo de desendencia japonesa pero en mexico?
por k kien save me gusta y travaja en un restauran de comida china y kiero aprender para asercarme mas a eya
gracias

Sáb, 2009-04-04 19:50

grasias por enseñarme

Dom, 2009-05-03 13:59

me encanta esta explicación... excelente forma de explicarlo a mi se me dificulta un poco porq tengo mucha rigidez en la mano derecha :( pero de verdad q quede bien satisfecha con los dibujos y la explicación... el resto depende de cuanto lo practique yo... muchas gracias Buena página....

Dom, 2009-08-30 23:02

jajaja muchas garcias, me salio la 1º ves, no me salio tan bien, pero almenos los manejo :)

Mié, 2010-01-27 10:58

ke buena explicacion aprendi a la primera, ahora solo me falta una japonesita para imvitarla a comer

Mié, 2010-02-10 21:58

uhhhhhhhhh!!!!!!!!!!! grax x la nota! yo los uso para la sopa aprendiendo sola y nose si era la manera correcta como los usaba jaja bueno voy a practicar! y no cometere errores jojo O.O

Mar, 2010-03-02 00:01

Son las 2.25 am y como no tenia nada mejor qe hacer me pregunte "como se usaran los palitos chinos?" y termine acá! jaja! asi qe agarré dos lápices y entre a practicar, cazando bollitos de papel y me salio bastante bien (H
La explicación, al principio, puede parecer medio confusa, pero si la seguis es fácil de entender, más con los dibujitos (Y

nunca está de mas aprender algo nuevo ;) jajaja

Saludos n.n

Jue, 2010-03-18 23:28

es medo difisil agaralos por primera ves pero despues lla te acostumvra si me quieren mandar algo a mi correo electronico es (mns2008@adinet.com.uy)

Sáb, 2010-03-20 08:38

el otro dia invite a mi esposa a comer comida china y....que verguenza!!!!,,,en dos palilladas estaba todo en el suelo....jajaja....sos grande super buena la explicacion,ya estoy practicando duro para la poxima salida.gracias

Vie, 2010-04-02 11:47

[...] es el uso de cuchillo y tenedor para comer, pero a pesar de hacer esto o comer con los típicos palitos chinos, la comida debe estar cortada en bocados, listos para comer y no picar, precisamente porque ellos [...]

Dom, 2010-08-29 10:18

los chinos son agadades

Sáb, 2011-05-14 21:15

quiero una reseta china y soy española

Sáb, 2011-05-14 21:18

¡¡Me gustó mucho y aprendí mucho!!

Sáb, 2011-11-26 21:52

La primera vez que agarré los palillos también los manejé con mucha destreza, y en verdad hay una gran diferencia de comer con ellos a comer con cubiertos... De todas formas, muchas gracias por tu explicación, en ella se explica muy claramente el como aprender a utilizarlos n.n

Dom, 2012-10-07 22:59

Jaja, me gusta la página.
Saludos.
Vengo de China, soy de allí, y aprendí español, aunque no fue nada fácil. Me llamo Sakura, aunque también me llaman Aiko. Es muy fácl utilizarlos, ya que yo aprendí a utilizar tenedor y cuchillo, pero mi família no lo encontraba correcto, parecía que era despectivo utilizarlos, así que ánimos, no os rindais y seguid practicando ;)

Lun, 2013-07-22 11:41

Que pésima ortografía tienen las personas aquí ! Dios santo

Mié, 2013-08-14 21:54

Que pésima ortografía tiene la juventud ahora. Los comentarios en esta página dan fe de eso. Más cultura, por favor

Mié, 2013-08-14 21:57

a mi me esta costando pero a mi papa le salio de una

Dom, 2013-08-25 21:46