Masa básica de empanadas al horno

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Enviado por: Flupu

¡Qué ricas son las empanadas! Me dieron ganas de comer nas clásicas empanadas de jamón y queso esta noche, y no empanadas de delivery sino ¡empanadas caseras! Y por supuesto hechas al horno para cuidar la salud y la figura.

El primer paso para preparar unas sabrosas empanadas es hacer la masa, claro está. Por ello, hoy en ElGranChef te traigo la receta de la masa básica de empanadas al horno para que puedas hacerla tú mismo.

Es más fácil de lo que crees: ¡inténtala! Créeme que no hay nada mejor que degustar unas ricas empanadas hechas con nuestras propias manos.

Ingredientes:

(Para 15 empanadas de tamaño medio)

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 y 1/2 barra (170 g) de mantequilla sin sal, fría y cortada en 12 trozos
  • 4-5 cucharadas de agua

Preparación:

En un procesador de alimentos, mezcla bien la harina y la sal.

Incorpora poco a poco la mantequilla, el huevo y el agua. Debes obtener una masa de aspecto grumoso.

Forma una bola de masa y llévala al refrigerador durante unos 30 minutos.

Luego estírala con un palote hasta que quede fina. Corta la masa para cada empanada con un cortante circular -de aproximadamente 10 cm de diámetro- o un pequeño plato.

¡Listo! Está pronta tu masa básica de empanadas para preparar al horno con el relleno que más te guste. Por ejemplo, unas empanadas de horno con relleno de pollo o unas empanadas de atún exquisitas.

También puedes guardar la masa en el refrigerador o freezer para usar más adelante.

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