Rápidos y deliciosos pasteles

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Yo amo los dulces, pero la verdad es que muchas veces los antojos me vienen tarde en la noche y me da pereza ponerme a cocinar. Pero lo bueno es que he encontrado unos pastelitos rellenos que se hacen en un momentito.

Deliciosos y rápidos, ideales para sacarte de un apuro cuando te llegan invitados de sorpresa, o bien para los antojos de medianoche. Estos pastelitos los podes rellenar con lo que más te guste, y son perfectos para los chicos.

Ingredientes de la Receta:

Para los bizcochos:
3 huevos
90 grs. harina
90 grs. azúcar

Para el relleno:
400 grs. de nata liquida muy fría
150 grs. de queso philadelphia
40 grs. de azúcar
1 cdta. de azúcar avainillado

Para la terminación
200 grs. azúcar glass

Preparación:

Poner la mariposa en las cuchillas, Poner en el vaso los ingredientes del relleno y bata a vel. 3 hasta que este bien montado. Vigile que no se pase el tiempo para que no se convierta en mantequilla. Viertelo en un cuenco y reserve en el frigo.

Vierta agua en el vaso y lavelo a vel. 5 Cuando este limpio, tire el agua y limpie bien el vaso y la mariposa.

Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso los huevos y el azúcar y programe 4 min. vel 3 40C. Cuando haya pasado el tiempo, programar otros cuatro a vel. 3 sin temperatura. Añadir la harina y mezcle 4 segundos a velocidad 1, Quite la mariposa y termine de mezclar la masa delicadamente, ayudandose con la espatula

Rellene con la masa los moldes engrasadados pequeñitos, preferiblemente moldes de silicona.

Introducir los moldes en el horno precalentado a 180C durante 15 minutos o hasta que al pincharlos con una aguja salgan limpia. Desmoldelos.

Abrir por la mitad y rellenar con la crema preparada con la ayuda de una manga pastelera o una jeringa grande, si lo deseas puedes añadir fruta natural como fresas, kiwis, etc y espolvorear con la azúcar glass.

Vía|Recetas-cocinar

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Comentarios

6 Comentarios

esta receta no lleva polvo para hornear? se me hace poca la cantidad de harina, para cuantos pastelillos es?en la foto no parecen partidos por la mitad, se rellena de crema por arriba inyectandolos?

Lun, 2008-01-07 21:17

esto es en licuadora? la preparacion es licuada o batida, me refiero a la masa,

Lun, 2008-01-07 21:18

esa reseta noyeva polvo para orniar y tanbien s reyena de crema en la parte posterior
att dominicana

Sáb, 2008-01-19 20:24

tengo que tapar el pay con papel de aluminio o lo puedo meter destapado al horno

Mar, 2008-01-22 17:31

Si no aparece el polvo de hornear,me imagino que hay que usar la harina que ya la trae.

Sáb, 2010-04-03 21:45

no es necesario el polvo de hornear si lo haces a mano es importante como se mezcle y no pierda aireado

Vie, 2011-09-30 00:40