Crema de pimientos

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Una buena receta no significa tener que pasar horas cocinando un plato que no sabemos ni como pronunciar el nombre. Muchas veces lo delicioso y llamativo de los platos pasa por otro lado. Por ejemplo, una buena salsa puede hacer que cualquier simple receta se vea y se sienta como lo más increíble.

Para que esto se entienda mejor hoy te contamos como realizar una crema de pimientos. Esta receta tan sencilla nos permite acompañar cualquier tipo de plato y hasta la podemos servir sola como si de una sopa se tratara.

Su color rojo es inmensamente llamativo y sin duda invita a probarlo. Además, como siempre digo, una receta rápida es una receta con ventaja. Pero más allá de eso, es una verdadera delicia que merece ser probada.

Ingredientes:

150 gramos de pimiento rojo asado o del piquillo
100 ccs de nata o crema líquida
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Preparación:

Triturar en la batidora el pimiento junto con la nata líquida, la sal y la pimienta. Calentar la mezcla hasta que empiece a espesar (Colar si se prefiere una crema más fina). Se puede consumir tanto en frío como caliente.

Vía|Guiaderecetas

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Comentarios

2 Comentarios

muy bueno lo tuyo.

Jue, 2008-03-06 05:37

El año pasado en una conferencia, me dieron como sopa crema de pimiento rojo..increiblemente deliciosa, pero no se como realizarla. la sopa tenia un ligero color rojo, no tan rojo como se muestra en la foto, me pueden dar esta receta, me pueden decir si hay que tostar los pimientos, que lleva leche ó agua, ó crema al 100%. gracias

Dom, 2008-08-24 09:46