Sopa Minestrone para el invierno

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Enviado por: Valentina Lopez

Eso de pasar horas cocinando no es para muchos, pero algo que es común en casi todos es que en cuanto ven un plato casero no logran resistirse y terminan asaltando las fuentes. Si este es tu caso y estás rezando por un plato rico y casero, como de mamá, hoy te contamos de uno muy simple, aprenderás cómo hacer sopa minestrone para el invierno.

La sopas son un plato ideal para el invierno. Es una comida que llena, es simple de preparar y podemos optar por una gran variedad. La sopa Minestrone es una receta italiana, tan fácil que hasta el más inexperto la puede realizar sigue el tutorial que hemos realizado en este exclusivo video y aprende cómo hacerla.

Ingredientes:

  • 10 gr de judías verdes
  • 75 gr de tomates
  • 1/4 calabacín
  • 50 gr de panceta
  • 30 gr de alubias blancas
  • 30 gr de pasta para sopa
  • 1/4 litros de caldo de verduras
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 apio
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel
  • Albahaca a gusto
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Consejos adicionales:

Para hacer sopa minestrone recuerda que la panceta también es conocida como tocino, tocineta y bacon. Aportará un sabor mucho más interesante a la sopa, no dejes de agregarla.

Por otro lado, las judías verdes también son conocidas con una gran variedad de nombres, entre ellos: ejotes, frijolitos, chauchas, habichuelas, vainitas, vainicas y porotos verdes.

Si te estás preguntando qué son las alubias blancas, seguramente sea porque las conoces con otro nombre como bien puede ser porotos, frijoles o caraotas.

El laurel y la albahaca le darán un perfume muy agradable, típico de la cocina italiana.

¿Qué te ha parecido el video? ¡Ahora todo luce más fácil de hacer, por lo que no tienes excusas para dejar de prepararla!

Si te gustan las sopas, también puedes preparar esta sabrosa sopa de guisantes con champiñones o una sopa de fideos con pollo

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