Tiramisú light

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Comer con culpas no es nada agradable, y para aquellos que son golosos, los postres son una verdadera tortura. Para que puedas disfrutar sin preocuparte por las calorías  hoy te contamos como preparar el tradicional postre tiramisú  pero en versión light.

Este delicioso postre italiano que se caracteriza por su cremosidad y su toque de sabor a café podremos prepararlo sustituyendo algunos de sus ingredientes con otros que tienen menos calorías.

Ingredientes:

Huevos 5 unidades
Fructosa 8 cucharadas
Philadelphia Light 1/2 Kg.
Nata para montar Light 1/4 l.
Cacao en polvo 1 cucharadita
Café 1 taza
Brandy 1 chorrito
Bizcochos 1 caja

Preparación:

En dos recipientes se separan las claras de las yemas de los huevos
Junto con las yemas, se añade la fructosa y se bate enérgicamente para que quede bien mezclado. Cuando está al punto se añade el queso philadephia y se bate nuevamente hasta que quede una crema uniforme
A parte, se bate la nata hasta que se monte y aumente su volumen vigilando de no batir demasiado o se convertiría en mantequilla. Cuando está untada, se agrega a la crema anterior y se remueve una vez más
Por otro lado, se baten las claras de los huevos a punto de nieve y, vigilando que no se aplasten, se agregan a la crema. Se mezcla todo bien y se reserva
En un bol a parte se mezcla el café líquido (ya preparado) y un chorrito de brandy. Uno a uno, se van bañando los bizcochos y se van colocando bien repartidos en una fuente o un molde
Cuando los bizcochos están colocados, se agrega parte de la crema y se unta procurando que quede bien repartida. Se van haciendo capas de bizcochos con capas de crema (normalmente acostumbran a salir 1 o 2 capas de cada dependiendo de la cantidad de tiramisú que se desee)
Cuando el tiramisú está prácticamente acabado se pone en el frigorífico durante 8 horas (cuantas más horas mejor) y a la hora de servir se espolvorea con el cacao en polvo.

Vía|recetasenlacocina

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Comentarios

6 Comentarios

[...] Y no te preocupes por las calorías, pues te enseñamos a prepararlo en su versión Light. Clickea aquí para aprender cómo se [...]

Lun, 2008-03-03 12:00

[...] Para todas las personas golosas que deciden cuidar la figura, resignarse a no catar un postre es realmente una tortura. Sin embargo, ¿Por qué no convertir nuestro postre preferido en un dulce light? En esta ocasión, os facilito la receta del Tiramisú, [...]Fuente: El Gran Chef [...]

Jue, 2009-06-11 07:09

Hay las culpas se olvidan con el tirasumi mmm que es una completa delicia.como siempre digo siempre hay algo que te endulza la vida.no se lo pierdan ok.

Mar, 2009-07-21 11:37

... que bueno q existan estos postres light asi no nos torturamos en el momento de comer un relicioso postre... le pedire un gran favor envieme (libra_h1@hotmail.com) mas recetas de postres light o de lo contrario digame como me puedo comunicar con ustedes... gracias

Sáb, 2010-06-26 09:24

Se ve delicioso claro, pero de light no tiene nada , mas que la palabra light en los ingredientes (bueno esto si se refieren a light como que no es malo para nuestra figura), pues es bien sabido que la fructuosa es veneno puro para nuestro cuerpo y la culpable junto con otros tipos de azucar de la epidemia de obesidad en el mundo y sus consecuencias como diabetes, sindrome metabolico, etc, etc.(mejor haber usado algo natural como miel o stevia) y los productos light llenos de quimicos para hacerlos ligeros precisamente son otro tanto de veneno para el cuerpo. Esta receta lejos de ser light es poco saludable.

Vie, 2012-03-23 13:10

Una Observación del postre tiramisú light por que en estos postres se utiliza mucho las claras a punto de nieve o ambos y se mezclan con la nata ,en primer lugar la clara de huevo esta cruda y por la salud de las personas no se debe comer los huevos crudos. Es zona de peligro.

Vie, 2012-08-17 14:44