Caramelos de leche condensada y café

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No se a ustedes, pero a mí los caramelos me encantan. Y en esta ocasión te contamos como realizar unos caramelos realmente deliciosos de leche condensada y café. Son muy fáciles y rápidos de preparar, y son perfectos para regalar.

Ingredientes:

450 cc Leche condensada
350 gr Azúcar
150 gr Jarabe de maíz
1 cda Café
1 cda Agua
150 gr Chocolate

Preparación:

Coloca en una sartén antiadherente la leche condensada, el azúcar y el jarabe de maíz. Calienta removiendo constantemente hasta llegar a 125° C. Retira del fuego y vierte el café disuelto en agua y el chocolate finamente picado. Mezcla.

Coloca en un molde de 20 x 20 cm, con papel metalizado rociado con rocío vegetal. Deja enfriar y, antes que solidifique completamente, corta caramelos del tamaño deseado.
Rinde para 20 unidades.

Vía | Biensimple

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Comentarios

9 Comentarios

que es el jarabe de maiz ?
no lo encuentro en ninguna parte

Sáb, 2008-10-04 10:28

Me gustaría saber que es el rocio vegetal y el jarabe de maíz. Y también dónde los puedo adquirir en Zaragoza

Jue, 2008-10-09 06:01

me gustaria saber como haces para q no se te pegue el celofan al caramelo, lo guardo un par de dias y se pega todo...

Lun, 2008-12-01 07:57

que es el jarabe de maiz....

Mar, 2009-04-14 17:43

El jarabe de maiz es miel de maiz,en algunos lugares lo conocen como glucosa o miel Karo
es la que se usa para darle a los bebes.
El rocio vegetal, es aceite.

Dom, 2009-08-16 16:35

El jarabe de maíz es como una miel. En Argentina se vende como kero, el rocío vegetal es un aceite que viene en un aerosol como un desodorante.

Sáb, 2013-02-02 12:27

hola, quisiera saber que es el papel metalizado, si es el mismo conocido como papel de aluminio.gracias

Mié, 2013-04-24 21:08

y cómo se que ya llegó a la temperatura 125'c ...gracias

Mié, 2013-04-24 21:11

que delicias tan ricas...

Sáb, 2013-05-18 17:39