Solomillo con salsa de moras

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Enviado por: Florencia P.

Los platos agridulces suelen tener un toque especial. Ese dejo entre dulce y salado le dan a nuestros platos favoritos un sabor irresistible imposible de no querer. Por eso, hoy preparamos solomillo con salsa de moras.

Ingredientes:

800 gr de solomillo de cerdo
200 gr de moras
1 cebolla
150 ml de vino tinto
aceite de oliva
pimienta y sal

Preparación:

Pela y pica la cebolla en juliana. En una sartén, calienta un fondo de aceite y estofa la cebolla a fuego suave. Saca y reserva.

Cuece las moras con el vino. Una vez deshechas, mézclalas con la cebolla y tritura.

Corta el solomillo en medallones. Hazlos a la plancha, salpiméntalos y sirve con la salsa.

Vía | Micasarevista

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