Pay de requeson o queso (Cheesecake), enviado por Yazmin

Pay-de-requeson-1.jpg iStockphoto/Thinkstock

Qué deliciosa es la receta de pay de requesón que nos ha enviado Yazmín Valenzuela Contreras, nos ha parecido tan buena que queremos compartirla con todos ustedes. Esta es una receta rápida y sencilla para realizar un cheesecake, así que no te la pierdas.

Cuando trabajamos como comunidad podemos ayudarnos y enseñarnos mutuamente, el trabajo más importante de un chef es nunca dejar de aprender, por eso nos encanta recibir sus recetas. La receta de Yazmín es la siguiente.

Ingredientes:

  • 2 paquetes de galletas maría
  • 100 g de mantequilla
  • 500 g de queso philadelphia o de requesón
  • 250 ml de crema de leche (nata)
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Para hacer esta receta de pay de requesón, comienza por formar la base. Para ésto debes triturar las galletas.

Pay-de-requeson-2.jpg Eising/Photodisc/Thinkstock

Cuando las galletas bien molidas, mezcla con la mantequilla blanda hasta formar una especie de masa homogénea.

Coloca la masa de galletas y mantequilla en una fuente apta para horno. Debes cubrir toda la base y si deseas los bordes también, pero no es necesario, haz esta base del con la altura que más te guste.

Pay-de-requeson-3.jpg iStockphoto/Thinkstock

En una licuadora coloca el queso o requesón, la crema de leche, los huevos y la vainilla, licúa todo hasta que se forme una mezcla pareja.

Vuelca la mezcla de la licuadora sobre la base de galletas y mantequilla que habías armado sobre la fuente para horno.

Pay-de-requeson-4.jpg iStockphoto/Thinkstock

Ahora sólo resta cocinar. Lleva el cheesecake al horno precalentado a 180° durante unos 25 minutos.

¿Qué piensas de la receta de pay de requesón que nos ha enviado Yazmín? Dinos en los comentarios y no te olvides de enviarnos tus recetas. Practica tus habilidades con más recetas como torta negra del diablo y hamburguesas caseras.  

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9 Comentarios

a que se refiere
cuando dice 1 lechera

Mié, 2009-02-18 11:40

Lechera viene siendo leche condensada.

Sáb, 2009-05-02 14:29

si alguien me puede decir como se hace la crema pastelera

Dom, 2009-05-24 12:14

Le faltò el toque final al "Pay de queso", al sacarlo del horno cubrirlo con mermelada al gusto, que habremos disuelto en un poquitin de agua y puesto al fuego (eso la harà màs liquida y cubrirà mejor), la mermelada de nuestra preferencia. Para mi la de fresa o de guayaba, las mejores.
Si quereis un pay màs grande, añadirle 2 quesos Fhiladelphia y el resto de los ingredientes igual. Buen provecho!!!

Jue, 2009-05-28 04:27

¿A cuanto se precalienta el horno para el pay de requeson?

Lun, 2012-01-30 03:03

sale rico?????

Lun, 2012-02-13 00:33

Siii viene siendo la leche condensada amigas

Mié, 2012-04-11 21:40

wow!! que apetito me ha provocado esta deliciosa receta. fácil y provocadora...mmmmmm!!!

Dom, 2013-08-25 23:28

Riquisimo!
De mis favoritos con arandanos

Dom, 2014-01-19 03:05
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