Filetes de salmón a la parrilla con un toque de naranja y whisky

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Pocas veces he visto una receta tan rica y tan simple. Ni siquiera precisas utensilios para hacer estos filetes de salmón a la parrilla con un toque de naranja y whisky. Solo precisas una bolsa, y lo mejor de todo es que se hacen en un momento. Es una receta perfecta para los que todavía le temen a la cocina.

Ingredientes:

1/4 taza de whisky
1/4 taza de jugo de naranja natural
1/4 taza de salsa de soja
1/4 taza de azúcar rubia
1/4 taza de cebolla picada fina
3 cdas de cebolleta verde picada
2 cdas de jugo de limón
2 dientes de ajo picados
4 filetes de salmón

Preparación:

Coloca dentro de una bolsa hermética (tipo las Ziploc) todos los ingredientes menos el salmón y mezcla todo bien. Agrega los filetes a la bolsa, cierra bien, y lleva a la heladera por una hora y media, dando vuelta la bolsa cada tanto.

Prepara la parrilla, ya sea a carbón, leña o eléctrica. Retira los filetes de la bolsa y llévalos a la parrilla reservando la mezcla que quedo en la bolsa. Cocínalos unos minutos por cada lado para que se cocinen y rocíalos frecuentemente mientras se cocinan con la mezcla de la bolsa.

Luego solo resta servir con tu guarnición favorita.

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Comentarios

3 Comentarios

Florencia que bueno tu plato .. me encantó!! .. pues lo prepararé con otro pescado usando todos los ingredientes porque acá en el Uruguay el salmón es caro. Gracias por todo un abrazo ...

Lun, 2009-05-11 16:19

estos platos dulce-salado con alcohol son deliciosos

Mar, 2009-05-12 14:16

Exquisito felicitaciones es un don especial los que tienen esa capacidad creadora de esas presentaciones tan hermosas y rica variedad en los diferentes platos me encanta los disfruto soy apasionada bendiciones y éxitos

Jue, 2012-04-05 14:08