Económica tortilla de verduras

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Enviado por: Valentina Lopez

Para comer bien no hace falta gastar de dinero de más. Con muy poco dinero puedes preparar esta simple y económica tortilla de verduras tan deliciosa. Sigue la receta a continuación y aprende ahora a prepararla, solo te tomará unos minutos.

Esta es una receta muy nutritiva, por lo que es especialmente buena para los niños en etapa de crecimiento. Así crecerán fuertes y saludables.

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Para hacer esta tortilla de calabacín, primero pela y lamina las patatas, la cebolla y el calabacín.
Lava y corta en tiras el pimiento rojo.

Calienta una sartén con abundante aceite e allí incorpora las patatas, fríe 5 minutos. Luego de los 5 minutos, baja el fuego y añade las verduras.

Cocina hasta que las verduras estén tiernas, luego espolvorea algo de sal y pimienta. A continuación, retira de la sartén.

Bate los huevos y mezcla con las verduras. Calienta una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva, incorpora la mezcla para la tortilla y deja en el fuego hasta que esté firme.

Da la vuelta con ayuda de un plato y cocina también por el otro lado. Sirve la tortilla de verduras caliente, así es más sabrosa.

¿Qué te ha parecido esta receta de tortilla de zucchini? Nada difícil, ¿cierto? Ahora te proponemos seguir probando con otras variantes de tortillas, tortilla de tomate y tortilla de atún son las sugerencias del día. ¿Cuál te gusta más? 

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