Postres en microondas: budin de pan

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Cada cual tiene sus preferencias a la hora de cocinar. Yo por ejemplo, estoy completamente entusiasmada con las recetas de postres en microondas. Y hace unos días probé una nueva receta que me encantó, el budín de pan al microondas, es de lo más sabroso, y muy sencillo de preparar. 

¿Estás intrigada? ¿Quieres conocer la receta? No te preocupes, ya mismo te la enseño y puedes ponerla en marcha. Vamos a ver entonces cómo hacer budín de pan al microondas

Ingredientes:

  • 1 taza de caramelo
  • 3 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 2 tazas de pan, desmenuzado
  • 1/2 litro de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cuahcarada de ralladura de limón
  • 50 gr de pasas de uva
  • 50 gr  de cáscara de naranja abrillantada picada
  • 1 cucharada de canela

Preparación:

Coloca el caramelo en un recipiente grande apto para microondas. 

Ver más: Cómo hacer caramelo

postres-en-microondas-budin-de-pan-2.jpg iStock/travellinglight/Thinkstock

Bate los huevos con el azúcar y agrega el pan desmenuzado, la leche, la esencia de vainilla, la ralladura, la canela, las pasas y la cáscara de naranja. Mezclar todo hasta incorporar y lleva a la budinera.

Cubre con papel film y cocina a nivel máximo durante 12 minutos. Retira del microondas, deja reposar hasta que enfríe y luego desmolda sobra una fuente llana.

Puedes servir este delicioso budín de pan al microondas solo o acompañado con algo de dulce de leche o crema chantilly.

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Ahora que conoces la receta de budín de pan al microondas, intenta otros postres al microondas. Te propongo una torta en taza y flan al microondas. ¿Cuál es tu receta al microondas número uno? Dinos en los comentarios. 

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2 Comentarios

Está buenísimo y en realidad me saca de un apuro ya que estoy cuidando una señora de 91 años que no tiene horno pero sí microondas y le encanta el budín de pan

Sáb, 2009-05-23 21:33

voy a preparlo a ver que tal me sale,gracias.

Mar, 2013-06-25 17:36
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