Arroz a la valenciana

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Seguro que hoy, como todos los días, te estás preguntando qué vas a cocinar para la cena. ¿Qué te parece un arroz a la valenciana? Es un clásico dentro del mundo de la cocina. Una receta típicamente española que no tiene desperdicio.

Esta receta es ideal para las familias numerosas, pues hacerla en cantidad no implica mayor trabajo que hacerla para uno solo. Intenta hacerla y verás de lo que hablo.

Ingredientes:

400 gramos de arroz
Aceite
Un pollo
2 cebollas
1 dedal de azafrán
1 lata de arvejas
1 pimiento
1 ají
Sal y pimienta a gusto

Paso a paso:

Para hacer arroz a la valenciana, comienza por dorar los trozos del pollo en aceite bien caliente.

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Cuando esté dorado, retira las piezas y, en la misma olla, dora las cebollas y el ají, previamente picado.

Suma el arroz a la preparación y dejar que se cocine por unos minutos. Añade el pollo en la olla, el azafrán, un poco de sal y de pimienta. 

Agrega el doble de agua que de arroz y deja que se cocine por unos minutos a fuego lento.

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Cuando el arroz ya esté casi pronto suma las arvejas y el pimiento cortado. Cocina dos minutos y apaga el fuego. 

Deja unos minutos la cacerola tapada para que termine de cocinar. Tu arroz a la valenciana ya está listo para disfrutar.

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¿Qué te ha parecido esta receta de arroz a la valenciana? Dinos en los comentarios. Otras recetas con arroz que puedes preparar son arroz con atún y también arroz con pollo.  

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Comentarios

10 Comentarios

Que ricura de comidas la copiaré y prepararé.

Vie, 2011-10-14 18:10

que es un morrón?

Vie, 2011-10-14 20:36

Hola, Erika! En algunos países se le llama morrón al pimiento. Espero haber aclarado tu duda!

Lun, 2011-10-17 11:05

mmm no, es como una cebolla?

Lun, 2011-10-24 21:55

¡Hola, Erika! Aquí te envío una foto de morrones (o pimientos). Quizás allí puedas identificarlo: http://www.vivirsalud.com/sites/www.vivirsalud.com/files/imagecache/prim...

Mar, 2011-10-25 12:09

Gracias por compartir tus recetas con nosotros! es de gran ayuda :)

Jue, 2012-01-19 01:06

Erika, el morrón es cuando el pimentón o pimieno esta asado y se le ha quitado la piel.

Lun, 2012-10-15 17:03

El morron, es un pimiento verde o rojo, asado, sin asar, con piel o sin piel. Es un pimiento como el que aparece en la foto que envio Nadia. Pero ojo, no se confundan con otro tipo de pimientos que son largos y delgado.

Mié, 2013-06-26 11:20

excelentes tus recetas, muy suculentas, esas papas las preparo mañana.....

Dom, 2013-07-14 01:01

muy buena la receta....super..

Sáb, 2014-02-15 13:42