Tartaletas de melón y crema

tartaletas-de-crema-y-melon.jpg

Los postres son sin duda la mejor forma de culminar una deliciosa comida en familia, con amigos o simplemente con tu enamorado. Y lo cierto es que no tienen por que ser tan complicados y muy caros. Las tartaletas de melón y crema que preparamos hoy son deliciosas y muy simples.

Ingredientes:

Spray antiadherente de cocina
1 y 1/4 tazas de leche condensada
1/2 taza de crema agria
1 cdita de ralladura de limón
1/3 taza de jugo de limón fresco
2 cdas de licor de melón
Delgadas rebanadas de melón confitadas
3 láminas (18x14 pulgadas) de masa para las tartaletas
Frambuesas (opcional)
Hojas de menta (opcional)

Preparación:

Corta las láminas de masa en cuadrados de unos 15cm de lado. Aplica spray de cocina en los moldes que más te gusten y coloca en cada uno 3 o 4 cuadrados de masa, uno arriba del otro, para formar las tartaletas. Lleva al horno unos 8 minutos o hasta que hayan dorado.

Para el relleno mezcla en un bol grande la leche condensada, la crema, la ralladura de limón, el jugo de limón y el licor. Cubre y refrigera entre 4 y 6 horas. Rellena las tartaletas con la mezcla, agrega trozos de melón confitado, y decora con algunas frambuesas y hojas de menta. Sirve inmediatamente.

Artículos recomendados

Comentarios