Receta de pollo frito: sencillo, rápido y económico

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Todos sabemos que hoy en día el dinero no abunda y los grandes manjares han quedado un poco de lado... ¡Pero eso no quiere decir que no puedas comer algo rico! El pollo frito que te enseñamos a realizar a continuación no sólo es sencillo y rápido sino que además resulta muy económico.

Ingredientes:

(4 porciones)

  • 1 pollo entero cortado en trozos
  • 1 cdita de sal
  • 1 cdita de pimienta
  • 2 tazas de mantequilla
  • 2 tazas de harina leudante
  • Aceite vegetal

Preparación:

Espolvorea el pollo con sal y pimienta y colócalo en una fuente.

Úntale mantequilla y cúbrelo o colócalo dentro de una bolsa hermética. Llevalo al frío por lo menos por 2 horas.

Retira el pollo de la bolsa y pásalo por la harina.

Vierte aproximadamente 4 cm de aceite vegetal en una sartén grande. Fríe a fuego alto. Agrega la mitad del pollo, cubre la sartén con la tapa y cocina durante 6 minutos.

Destapa y cocina por 9 minutos. Voltea el pollo, tapa la sartén nuevamente y cocina durante 6 minutos. Destapa y continúa la cocción durante 5 a 9 minutos más. En los últimos 3 minutos voltea el pollo nuevamente hasta que veas que se esté dorando.

Retira de la sartén y escurre con toallas de cocina. Espera unos 10 minutos antes de servir.

Repite el procedimiento con la otra mitad del pollo.

receta-de-pollo-frito.jpg Flickr © mydailycommute

¡Listo! Mmmm, ya se siente el rico aroma del pollo frito.

Si lo que buscas es más recetas de pollo, sigue con el pollo al limón con vino blanco, pollo a la cazadora y pollo asado con salsa de mostaza.

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Comentarios

25 Comentarios

esta receta es muy buenaa

Jue, 2011-01-06 15:44

no me gustoo :(

Lun, 2011-02-21 11:43

hola es para aprender

Lun, 2011-03-14 19:35

que rico el pollo mi familia quedo satisfecha

Sáb, 2011-06-04 21:36

todas tus recetas me fascinan por rapidas y ricas

Vie, 2011-07-01 15:24

tus recetas estan exceletes gracias.

Vie, 2011-07-01 15:25

gracias por la receta.

Sáb, 2011-07-23 23:15

que es la harina leudante?? donde la consigo???
puedo sustituirla por harna de maíz o harina de trigo, esas si las conozco, porfa apoyame, quiero preparar esta receta para mi faMILIa, GRacias.

Mar, 2011-09-06 00:07

Mi tía es la mejor chef para la familia.

Dom, 2011-09-11 16:09

¿Sabes alguna receta para preparar un rico caldo de res? ¡¡Te lo agradecería!!

Mié, 2011-11-16 19:51

Me quedó muy bien y a mis hijos y esposa les gusto.

Jue, 2011-11-17 13:48

¡¡Buenísimo!!

Mar, 2011-11-22 01:37

Gracias por la receta Dios les bendiga

Jue, 2011-12-15 14:56

Como puedo hacer una verdadera cocina económica como para un negocio familiar?

Jue, 2012-04-05 19:41

Gracias por compartir, se ve delicioso. mmmm.

Vie, 2012-05-25 22:16

Muchas gracias por estas recetas tan ricas

Jue, 2012-07-05 16:40

Gracias mándamelas a mis correos por favor ya me salio el hambre jejejeje saluditos

Jue, 2012-08-23 11:50

buen dia, se ve riquisimo, pero una duda, cual es la harina leudante!!!!!

Lun, 2012-10-01 12:46

Se ve delicioso!! Gracias... lo voy a intentar hoy... bendiciones :)

Lun, 2013-02-11 15:20

Tiene muy buena pinta!!! Esta la preparo yo sin falta!!! ;) Para las que lo preguntaban, por si no lo habían averiguado ya... La harina leudante es la típica harina que se conoce como bizcochona, se vende en los supermercados como las especiales para repostería, se diferencia de la simple de trigo porque ya viene mezclada gasificantes. Si no quieres comprarla puedes también añadir una cucharada de levadura royal al preparado de harina antes de enharinar el pollo... Un beso!!

Dom, 2013-03-24 10:03

Me encanto tu receta, me quedo delicioso. Hoy lo voy a hacer otra vez. Muchas gracias.

Lun, 2013-04-22 15:10

Es muy rica su receta,,soy de ecuador y aqui hay mucha variedad de cocina..me puedes enseñar algo nuevocon una sopa si ok

Vie, 2013-07-12 01:55

Como me salvò esta receta... tenia toooodo en casa... :)

Sáb, 2013-07-20 00:20

mil y mil gracias por estas grandiosas recetas hace rato queria saber como se hace pollo a la broasther hasta que por fin ud lo llama pollo frito lo he preparado de varias formas voy hacer esta formula se que sera el mejor gracias.

Sáb, 2013-09-07 13:55

Hola Marlen, claro que sí. Con mantquilla nos referimos al producto lácteo que también se conoce como "manteca" en algunas localidades.

Espero que prepares esta receta, ¡es fabulosa!

Jue, 2013-10-17 15:28