Cómo preparar arroz

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Para preparar recetas más complejas es necesario que tengamos claro cómo hacer las preparaciones más simples. Por ejemplo, si queremos preparar un arroz con setas o una paella, es básico que el arroz no nos quede crudo o no se nos queme.

Por eso vamos a ver cómo preparar arroz paso a paso. Así que tú, cocinero principiante, toma un cucharón y pon manos a la obra.

Ingredientes:

  • Una taza de arroz (250 cc)
  • Dos tazas de agua (500 ml)
  • Sal (a gusto, no es necesaria)

Preparación:

Antes de comenzar a cocinar el arroz, puedes lavarlo. No es necesario, pero de esta forma le quitarás el exceso de almidón, así como cualquier impureza que pueda contener.

Coloca dos tazas de agua dentro de una olla, y en ésta coloca también la sal. No es necesario que uses la sal, muchas personas prefieren cocinar el arroz sin sal y colocar otro tipo de condimento luego de la cocción o usar cubos de caldo deshidratado para darle sabor. Supongo que ya sabes que es más sano si lo haces sin sal.

Como-preparar-arroz-2.jpg Design Pics/Thinkstock

Vuelta una taza de arroz en el agua. Claro que si quieres hacer menos, puedes hacerlo, así como preparar más. Lo único que debes respetar es la proporción de dos por uno, es decir, por cada medida de arroz, debes usar el doble de agua.

Deja el arroz en el agua dentro de la olla y pon ésta a fuego moderado. No tapes la olla.

Cuando el arroz comience a hervir, baja la intensidad del fuego y coloca la tapa de la olla de forma de dejar una parte de ésta destapada para que el vapor del agua pueda escapar.

Espera un par de minutos y verás que comenzarán a aparecer una especie de hoyos entre el arroz. Cuando veas que éstos aparecen, tapa completamente la cacerola y deja que termine de cocinarse a fuego lento.

Mueve un poco el arroz y luego de quince minutos estará pronto para servir.

Así que ya lo sabes, tanto si quieres hacer recetas más elaboradas o simplemente quieres preparar arroz blanco, sigue esta receta y no fallarás. Continúa aprendiendo las recetas básicas de cocina y pronto serás capaz de realizar las recetas más fabulosas del Gran Chef. ¡Continúa cocinando! 

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Comentarios

14 Comentarios

Gracias por el consejo.Saludos

Lun, 2009-08-03 12:50

Excelente! Gracias!

Mar, 2010-01-12 14:38

gracias!!!!!!!!

Jue, 2010-02-11 15:00

gracias el la mejor q he histo

Sáb, 2010-04-03 12:46

Y se quedo sin sal.

Lun, 2010-04-26 11:28

Gracias por la explicación, fue la más clara y concisa. Sin sal, pero así lo buscaba hacer.

Mié, 2010-05-05 23:47

[...] recomiendo que no te pierdas este paso a paso para preparar el mejor arroz.  Más noticias sobre: Recetario tags:arroz, cebolla, champiñones, hongos, [...]

Lun, 2010-08-02 13:08

buaaaaaaaaaaaa no tiene sal buaaaaaaaaaaa.....

Dom, 2010-08-15 20:13

heyyyyy pero sin sal no sabe a nada

Vie, 2010-08-20 15:09

jejeje pero si me sirvio nunca habia echo arroz pero me salio bien con sta receta solo que debes colocarle sal Ojo creo que una cucharada mediana es suficiente y le puedes echar una cebolla larga limpia uno o dos dientes de ajo y un poquito de mantequiila deretida y listo queda rico gracias por la receta

Vie, 2010-08-20 15:15

No esta mal, al principio el arroz no se debe lavar porque absorbe agua y necesitaría menos agua. El arroz ahora viene muy limpio en su empaque.

Mié, 2011-10-26 12:42

y el arroz, no lleva aceite?

Mié, 2013-05-15 12:14

El arroz no lo preparan con aceite??

Mié, 2013-05-15 12:15

Gracias por la ayuda que me dan, me es de mucha utilidad, hoy estoy queriendo hacer una comida para primera comunion y tengo solo unos pavos, si ud. pueden traten de ayudarme para hacer un almuerzo

Vie, 2013-05-17 23:20