Espirales de banana y mantequilla de mani

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Innumerables estudios han comprobado que el 20 por ciento de la energía de los más pequeñitos de la casa se debe a los snaks que comen. Y por eso no es un detalle menor que las madres "molesten" con eso de la comida chatarra, no solo no es saludable sino que además no les aporta la energía que los niños precisan para crecer fuertes y sanos. Pero no creas que tiene que ser algo elaborado. Estos espirales de banana y mantequilla de maní son perfectos para ellos.

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla de maní
1/3 taza de yogur de vainilla bajo en grasa
1 cda de jugo de naranja
2 bananas maduras, peladas y en rodajas
4 tortillas de harina
2 cdas de miel y germen de trigo
1/4 cdita de canela molida

Preparación:

Combina la mantequilla de maní y el yogur, revolviendo hasta que quede bien suave. Rocía la mezcla sobre las bananas cortadas y revuelve.

Esparece alrededor de tres cucharadas de la mezcla sobre cada tortilla, dobla un tercio, esparce una nueva cucharada y dobla hacia el otro lado la tortilla.

Mezcla la miel y el germen de trigo con la canela y vierte sobre los espirales. Cortalos en trozos del tamaño de un bocado y sirve. Rinde seis porciones.

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