Recetas de crepes salados

recetas-de-crepes-salados-1.jpg Flickr © kimberlykv

¿Buscas recetas de crepes salados? En ElGranChef te enseñamos una para chuparse los dedos, pues se trata de los crepes más deliciosos: crepes de champiñones y espinaca. Si buscas una manera diferente de presentar y consumir las verduras, aquí tienes la solución. ¡No lo dudes ni un segundo más y cocínalos para tu próxima comida!

En esta oportunidad nos centraremos en el relleno de los crepes. Para aprender a preparar la masa de los crepes simplemente tienes que hacer click aquí.

Ingredientes:

Para la salsa:

  • 1 1 ½ taza de leche de soja
  • 1 cubo de caldo de vegetales
  • 1 taza de maicena
  • Un poco de vino blanco
  • Mezcla de hierbas
  • Una pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta a gusto

Para el relleno:

  • 100 gramos de champiñones
  • 1 cucharada de aceite
  • 200 gramos de espinaca fresca
  • 1 cucharada de aceite
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados

Preparación:

Para hacer la salsa, vierte la leche de soja en una olla. Suma la maicena y mezcla bien. Luego agrega el cubo saborizado para preparar el caldo y calienta lentamente hasta que comience a hervir.

Mezcla bien la preparación hasta que se espese.

Agrega un poco de vino blanco y sazona a gusto con sal y pimenta y una pizca de canela.

Corta los champiñones finamente. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén. Suma los hongos y saltéalos hasta que estén suaves.

Coloca una cucharada de aceite en otra sartén. Cuando esté caliente suma el ajo y la cebolla. Suma la espinaca y cocina durante un minuto. Mezcla bien.

Rellena los crepes salados con esta preparación. Puedes poner un poco de queso fundido por arriba para darle más sabor.

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Mmmm qué ricos, ¡llévalos a la mesa enseguida!

Si quieres más recetas de crepes salados te recomiendo crepes de pollo, ricota y espárragos, crepes de jamón y queso gratinados y crepes rellenas de puerros y hongos.

¡Que los disfruten!

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Comentarios

8 Comentarios

Receta Crepes salados

Mar, 2010-09-21 02:10

me encanta cocinar y con sus recetas es muy facil ademas estan muy completas felicidades

Jue, 2010-11-18 23:06

Pues les dire eso deque estan completas las recetas lo veo muy dudosos porque yo quiero hacer las crepa spsara un m,erienda con amigas yesta receta no me dice para cuantas me alcnazo con ella, y no voy a desperdiciar crepas haciendo pruebas de a ver cuantas al canzo a hacer, de todo los ligares donde he enconrrado todos leogian mucho las recetas , que se ven deliciosas y nose cuanto mas, ppero, la realidad es que si pudieran cuantas crepas se rellena con esas mezclas seria mas facil y ais no estariamos adivinanado

Vie, 2011-04-08 02:34

Julia, esta receta rinde para unos 8 crepes aproximadamente.
Saludos!

Vie, 2011-04-08 11:06

hay bye

Mié, 2011-09-21 10:17

Juila querida, talvez entiendas mejor las recetas si aprendes a leer y a escribir como corresponde (antes de criticar, digo).
Saludos!

Lun, 2012-05-07 17:23

Que más rellenos salados admitirían los crepes? Gracias.

Dom, 2013-01-20 18:15

Quisiera saber por favor algún relleno salado para rellenar los crepes. Gracias.

Dom, 2013-01-20 18:18