Espectaculares macarrones al horno con queso

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Enviado por: Rafaela

Sin dudas que la mejor compañía de la pasta es el queso. Por eso prepararemos unos deliciosos marcarrones al horno con queso. Verás que es una manera realmente sencilla de cocinarlos. Quedarán con un sabor espectacular y te salvarán de complicarte la vida a la hora de cocinar.

Ingredientes:

- 500 gramos de macarrones
- 3 cucharadas de manteca
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mostaza en polvo
- 3 tazas de leche
- ½ taza de cebolla finamente cortada
- 1 hoja de laurel
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 huevo
- 300 gramos de queso
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra

Para cubrir:
- 3 cucharadas de manteca
- 1 taza de migas de pan

Paso a paso:

Precalienta el horno a 180º. En un recipiente grande con sal cocina la pasta. Mientras tanto en otro recipiente derrite la manteca. Mezcla con la harina y la mostaza y revuelve durante unos 5 minutos para evitar que se formen grumos. Suma la leche, la cebolla, la hoja de laurel y el pimentón dulce. Hierve durante 10 minutos a fuego lento y quita la hoja de laurel. Suma el huevo y ¾ del queso. Sazona con sal y pimienta. Vierte los macarrones en la preparación y coloca en una fuente. Cubre con el queso restante.

Para cubrir la pasta: Derrite la manteca en una olla y mezcla con las migas de pan. Cubre a los macarrones con el pan. Cocina durante 30 minutos. Quita del horno y deja resposar cinco minutos antes de servir.

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