Receta de crema de remolacha

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Si hablamos de cremas la variedad es realmente amplia. Si quieres aumentar la cantidad de verduras en tu dieta preparar suaves cremas con ellas será la forma perfecta de comerlas más a menudo. La crema de remolacha es realmente saludable y sabe perfectamente bien. ¡No te pierdas esta manera original de prepararla!

Ingredientes:

- 500 gramos de remolachas limpias
- 1 diente de ajo machacado
- 200 gramos de yogur
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 cucharaditas de zumo de limón

Elaboración:

Cocina la remolacha en una cacerola grande con agua hirviendo durante 45 minutos. No tapes la cacerola. Escurre y deja enfriar durante 5 minutos. Pela la remolacha mientras esté templada y picala en trozos gruesos. Bate la remolacha junto al ajo, el yogurt, el comino y el zumo hasta lograr una consistencia suave. Sirve con trozos de pan de pita.

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