Tomates secos al horno

toma.jpg

¿Les gustan los tomates secos? ¿Los han probado? ¡Cómo que no! Hay que hacerlo, denles una oportunidad. Pueden ser muy ricos si saben prepararlos. Quedan ricos sobre una pasta, un plato de carne o hasta un sándwich delicioso. ¿Se animan a preparar tomates secos en su casa? Aquí les traigo una buena receta de chefscatalog.

Ingredientes:

2 libras de tomates ciruela.
Preparación:

Cortar los tomates en rodajas, de forma longitudinal. Pincha la piel de tomate con un cuchillo afilado.

Como estos tomates necesitan varias horas en el horno, pon la mayor cantidad de tomates de una vez.

Dependiendo del tamaño de su horno, puede multiplicar la receta, teniendo en cuenta que el tiempo de secado puede aumentar.

Caliente el horno a 200 grados Fº. Forre una bandeja de horno con papel de aluminio.

Coloque los tomates sobre una rejilla de gran tamaño, encima de la bandeja forrada en papel aluminio.

Cerrar la puerta del horno y dejarlos allí de 3 a 4 horas, o hasta que se consiga la textura deseada.  Luego agrega 7 u 8 horas más para la deshidratación.

Luego colocar los tomates en un envase seco, fresco y hermético.

Etiquetas

Artículos recomendados

0 Comentarios

El contenido de este campo se mantiene privado y no se mostrará públicamente.