Receta de ceviche de pollo

ceviche-de-pollo-1.jpg VankaD/iStockphoto/Thinkstock

Vamos una variante de ceviche con pollo, por lo que si el pollo es una de tus carnes favoritas, te fascinará probar este plato.

Sigue la receta y prepara esta receta de ceviche para la cena, a la familia le encantará. 

Ingredientes:

  • 1 pollo de 2 kilos
  • 2 cucharaditas de pasta de ají 
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 2 cebollas, en rodajas muy finas
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 2 cubitos de caldo de gallina
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • Cilantro, picado
  • Perejil, picado

Preparación:

Corta el pollo en presas o trozos (sin piel) y lleva a macerar con el ají, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el comino, el ajo, jugo de naranja y cebolla. Deja reposar al menos 30 minutos.

>¡Delicioso! Ceviche de pescado.

Retira el pollo de la maceración y separa la cebolla del liquido. Dorar en una sartén con aceite caliente. Retira y en ese mismo aceite fríe el ajo molido, agrega cubitos de caldo de gallina, la mitad de cebolla y algo de sal y pimienta.

>Intenta este ceviche de camarones.

Luego de 3 o 5 minutos, incorpora el pollo y el liquido de la maceración en la sarén. Añade el perejil y cilantro, mezcla todo y deja cocinar. 

>Qué rica es la receta del ceviche de corvina.

Finalmente, agrega el resto de la cebolla y cocina unos minutos más, cuando la cebolla esté blanda, tu plato estará listo. 

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No dejes de hacer esta receta para preparar ceviche de pollo, no tengo dudas de que será de tu agrado. Para más recetas con pollo intenta un salpicón de pollo y pollo con salsa de champiñones.

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Comentarios

11 Comentarios

Para probar mañana noche

Sáb, 2010-01-23 17:46

Son muy queridos al participarnos estas recetas tan deliciosas, fáciles de hacer y con lo que tenemos en nuestras casas. Un abrazo grande.

Mié, 2010-01-27 10:54

gracias por ayudarnos con estas deliciosas recetas me deleite siguiendo paso a paso la reseta gracuas

Sáb, 2010-01-30 07:51

Gracias por la recete.. aunque me parece que la foto es de otra cosa..

saludos

Dom, 2010-02-07 13:18

Ahora yo preparé el ceviche de pollo a ver como me quedaba.. porque lo que veo está que huele rico! Espero que le guste a mi familia, se ve que está quedando rico! ummm

Mar, 2011-07-12 15:29

ahora si haré mi ceviche de pollo qué delicioso

Sáb, 2011-10-08 22:31

Qué bueno que encontré esta deliciosa receta lo mejor.

Sáb, 2011-10-08 22:35

Yo tmb hare el cebiche bien rico :d

Jue, 2012-02-02 12:11

esta si es la receta original, gracias por saber lo bueno.

Mié, 2012-08-15 00:16

realmente a mi me aburre cuando hay que macerar de un día para el otro...

Mié, 2013-02-13 01:45

ahiiiiiiiiii q rico va a quedar el cevichito

Mar, 2013-04-23 23:30