Receta de pan para hamburguesas

La próxima oportunidad que nos toque preparar hamburguesas para toda la familia o para nuestro grupo de amigos aprovechemos para sorprender a nuestros seres queridos con esta receta de pan para hamburguesas. El pan casero no es nada complicado como algunos piensan y no hay dudas de que es mucho más delicioso que cualquier otro.

Aprende a realizar el pan de hamburguesas con el video que hemos preparado para esta receta en forma exclusiva. Intenta hacer la receta y verás que las hamburguesas con este pan serán mucho más sabrosas.

Ingredientes:

  • 550 gramos de harina de fuerza
  • 325 ml de leche templada
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 50 gramos de levadura en polvo
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite para untar

Consejos adicionales:

Para realizar pan de hamburguesas casero, usa harina de fuerza, ésta es la harina con el más alto contenido de proteínas, es decir, la que tiene más gluten. Esta harina es la más utilizada para la elaboración de pan, pues permite lograr bollos bien armados.

Para lograr que la leche esté templada, separa la cantidad necesaria de leche a utilizar y deja la misma fuera de la nevera durante más o menos 10 minutos. También puedes calentarla un poco, pero no es necesario.

Encontrarás que la levadura en polvo es muy sencilla de utilizar, pues requiere un procedimiento mucho más simple y rápido que la levadura fresca. Sin embargo, si prefieres utilizar levadura fresca, puedes hacerlo, usa 30 gramos de levadura fresca para tu pan de hamburguesas.

Receta-de-pan-para-hamburguesas-1.jpg iStockphoto/Thinkstock

Cuando realices esta receta de pan para hamburguesas, no olvides hacer hamburguesas caseras para lograr una preparación completamente casera y deliciosa. Si prefieres, puedes preparar hamburguesas de cerdo para darle un giro novedoso.  

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17 Comentarios

Ese pan se ve riquisimo, lo preparare y no solo para las hamburguesas, gracias por compartir con nosotros. Un abrazo..

Dom, 2010-02-14 17:38

Quisiera saber en gramos, cuanto es la cantidad de levadura que lleva? Es la levadura que viene seca o la fresca? Desde ya gracias

Dom, 2010-02-14 18:52

[...] Receta vista en elgranchef. [...]

Jue, 2010-02-25 04:46

[...] Receta vista en elgranchef. [...]

Vie, 2010-02-26 05:52

miércoles 14 de abril del 2010

Buenas tardes se me complicaria la glucosa o otro ingrediente. saludoscielo20200

Mié, 2010-04-14 16:44

miércoles 14 de abril del 2010

me podrian mandar como preparar carne de hamburgesa y un pastel de carne saludoscielo20200

Mié, 2010-04-14 16:50

Hola a mi me interesa preparar e pan en casa, pero no lo entiendo del todo, despues de mezclar todos los ingredientes, incluido la levadura, supongo que amasamos el pan. Cuanto tiempo? trabajar la harina es otro paso fundamental para tener un buen pan.. Los panes de hamburguesa suelen ser bastante ligeros, ese punto es dificil llegar, cual es el truco? gracias por cualquier sugerencia...

Dom, 2010-10-10 08:28

Hola, esos panes tienen muy buena pinta!!! Quiero hacerlos y tengo alguna duda, la levadura es la de pan seca??? Y donde compro la glucosa??? Y la harina es normal o es la de fuerza??? Gracias un saludo

Mié, 2011-01-26 17:06

este pan se mira buenicimo solo tengo duda con tenperatura son grados centigrados o farangan

Mar, 2011-02-22 21:36

modo de preparar la glucosa muchas gracias

Mié, 2011-02-23 08:59

que funcion tiene la glucosa en el pan ? ...

gracias.

Mar, 2011-07-12 01:20

Buenas tardes, tengo varias preguntas la primera es qué tipo de levadura se usa si la instantánea o la que viene en pasta y la otra es que el pan me quedó como pan campesino eso se debe a que le agregue mucha harina o por el tipo de levadura?

Jue, 2011-07-28 15:57

Buenas, para 1 kg de pan es necesario 50 gr de levadura fresca un sobresito de levadura en polvo, la masa hay que trabajarla hasta q sea suave y pareja, no hay que amasarla con toda la mano si no con las palmas para que no se seque, en cuanto a la glucosa, se compra asi en las casas que venden insumos para panaderia, pero como es dulce le deja ese gusto caracteristico del pan de viena (pan para hamburguesas, pebetes y panchos-hot-dog-), sirve para darle humedad al pan y dura mas tiempo (osea no se endurecen) en mi caso le pongo extracto de malta que hace el mismo trabajo humedece y conserva el pan y no lo deja dulce

Vie, 2012-02-17 16:29

excelente receta, con ingredientes que se encuentran en los hogares... y fácil de preparar!

Dom, 2013-02-24 13:11

Les felicito sus recetas son prácticas, deliciosas y muy variadas....sigan adelante.

Vie, 2013-08-23 03:03

Buenisimo!!!! voy a prepararla! Gracias por sus excelentes recetas!

Jue, 2013-08-29 12:51

Me llevé la receta para las hamburguesas caseras de mi bar y quedó muy rico... o como el nombre del bar: RICASSO!!!
Tienen que ser bollitos de 100gr maso, yo los hice de 60gr y quedaron muy pequeñitos, pero salieron con las picadas y a la gente les encantó!
Gracias, saludos desde Tilcara!!

Mié, 2013-10-09 20:33
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