Genial receta de Shawarma de pollo

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Me gusta preparar comidas de distintas partes del mundo. Hace unos días cociné un apetitoso arroz frito con camarones, uno de los platos típicos de China. Ahora me dieron ganas de un plato de Medio Oriente y automáticamente pensé en la receta de Shawarma de pollo. ¿La conoces? Si eres fan de la comida árabe y en especial de los kebab, no puedes dejar de probar esta delicia.

El Shawarma es muy fácil de hacer. Se trata básicamente de tiras de carne marinada (en este caso, pollo) con tomate, lechuga y una salsa de yogurt envueltos en pan de pita. También se le puede agregar ajo, comino, curry o cualquier otro ingrediente a gusto del consumidor para reforzar el sabor.

¡Prepáralo! Puede ser tu próximo almuerzo perfectamente, pues seguro cuentas con todo lo que se necesita.

Ingredientes:

Para el marinado:

  • 500 gramos de pechuga de pollo sin hueso (cortada en tiras)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de comino
  • 3 dientes de ajo picado

Para la salsa:

  • ½ taza de yogurt integral
  • 2 cucharadas de Tahini
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 diente de ajo
  • 4 panes de pita
  • 1 taza de lechuga crespa picada
  • 2 tomates en rodajas

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Preparación:

En un recipiente mediano, combina el jugo de limón, el curry, el aceite de oliva, la sal, el comino y los dientes de ajo levemente aplastados.

Agrega el pollo y mezcla bien.

Deja que marine a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Para preparar la salsa coloca en un recipiente pequeño el yogurt, el tahini, el jugo de limón y un diente de ajo picado. Reserva.

Coloca el pollo en palitos de brocheta y cocínalo. Puedes hacerlo en el horno o en una parrilla. Cocina el pollo hasta que quede bien tostado por fuera.

Luego coloca los panes de pita en el horno o en la parrilla, para que también queden bien tostados.

Coloca un pan de pita en cada plato y rellenalo con el pollo, lechuga, tomate y la salsa que preparaste.

¡Listo! Que tengas un buen provecho y sigue navegando con nosotros para encontrar más recetas deliciosas como esta.

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Comentarios

14 Comentarios

Se ve delicioso, muy propio para unas onces con las amigas. Mil gracias por esa receta tan rica. Un fuerte abrazo...

Lun, 2010-02-15 19:46

increible receta señora estoy que me muero de habre viendo su shawarmaah! yo creo ire a preparame uno ahora mismo!!!!!!
pa que mas rato cuando le valla a cascar con los cabro no quede como se dice aqui en mi ciudad.....boltiao con unas 3 piscolas nomas.....tonce pa hacer el aguante un rato mas o no??....era mas que eso por ahora una vez mas decirle gracias por la estupenda reseta y la recomendarè a todo el club deportivo bahuales de aqui...me gustaria saber si tienen paguina de facebook para agregarlos y para que compartamos algunas recetas.
con mucho cariño y afecto
cristian hormazabal
p.a. chile
un abrazo fuerte nuevamente y aguante el punk rock!!

Sáb, 2011-03-12 22:05

que ricooooooooooo amo el shawarma y el kebab que recoooooooooooooooooo, asi q a prepararlo se a dicho slaudos

Mar, 2011-03-15 16:27

Tuve la oportunidad con mi familia de conocer el exquisito shawarma. Solo podemos decir que es indescriptible, espero saborearlo nuevamente.

Lun, 2011-09-19 23:43

Sencillamente delicioso volveré a degustarlo con invitados especiales.
¡Gracias por compartir tan especiales recetas!

Mié, 2011-11-02 21:43

Muy buena receta esta del shawerma. Yo la conozco por una mujer jordana y apenas varían los ingredientes. Solo que si dejas macerar duante más de 6 horas, queda aún más sabroso el pollo.
Te paso mi blog, por si quieres ojearlo:
cocinando por distracción

Dom, 2012-01-08 13:45

Muy buena receta, me quedo delicioso!
Gracias

Mar, 2012-06-05 20:48

soy de descendencia arabe por mi familia materna y este plato me ncanta lo como fuera de casa pero ahora lo voy a preparar gracias enviemem mas recetas de comida arabe

Vie, 2012-07-13 19:06

Yo no conocía este plato solo lo había escuchado en los vengadores la película pero lo probare se e muy rico

Mar, 2012-09-18 15:29

lo hice tal cual y salio buenisismo!!! muchas gracias

Mar, 2012-10-02 22:08

Deseo saber cómo se hace el pollo enrrollado y más sobre comoda china, gracias.

Lun, 2012-12-24 01:34

Cuantas cosas ricas!

Sáb, 2013-01-05 15:41

hola eso se ve delicioso, pero quiero saber que es el tahini?

Mar, 2013-06-18 21:59

Excelente receta! La hice y me encantó! Muchas gracias por compartirla.

Dom, 2014-06-08 01:58