Spaguetti con salsa de tomate picante

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Este es un plato que aparece sobre las mesas de casi todo el mundo: spaguetti con salsa de tomate. Si no tienes idea de cómo prepararlos no dejes de leer el paso a paso que encantados te presentamos en ElGranChef. Si ya tienes clarísima la receta no dejes de conocer esta nueva variedad: una salsa más fuerte para los amantes de lo picante.

Ingredientes:
(4 porciones)

500 gramos de spaguetti
1/2 taza de aceitunas negras, sin carozo y cortadas en rodajas
2 dientes de ajo, finamente picados
3/4 cucharadita de pimienta roja molida
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 latas de tomates guisados
1/2 cucharadita de sal
queso rallado para acompañar

Preparación:

Cocina las aceitunas, el ajo y la pimienta roja en aceite. Cocina a fuego moderado, revolviendo hasta que el ajo se dore (unos 2 minutos). Añade el tomate y la sal y cocina a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Rompe los pedazos de tomate hasta que la salsa se espese un poco (unos 10 a 15 minutos).

Mientras que la salsa esté hirviendo cocina los spaguetti en una olla con agua hirviendo. Cuélalos y agrégales la salsa. Cocina a fuego moderado hasta que la pasta quede bien recubierta.

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1 Comentarios

Que rico spaguetti para compartir. Gracias por enseñarnos como se prepara. Un abrazo.

Lun, 2010-03-08 21:30
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