Cómo preparar helado casero de galletas Óreo

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Enviado por: Valentina Lopez

Cualquier receta que lleve galletitas Oreo como uno de sus ingredientes debe ser digna de probarse. En este caso, y para darnos el gusto, te presentamos el paso a paso para aprender a cómo preparar helado casero de galletas Oreo.

¡Mmm! Seguro que esta receta no pasará de inadvertida. No pierdas la oportunidad de crear esta delicia con tus propias manos, será la sensación.

Ingredientes:

  • 1 taza de leche entera
  • 2 tazas de crema de leche batida
  • 6 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 15 galletas rellenas Oreo cortadas en pedazos

Preparación:

Para preparar helado de galletas Oreo casero, primero calienta en una cacerola la leche y la crema a fuego medio. Calienta hasta que comiencen a formarse burbujas en los bordes. Bate las yemas y el azúcar a una velocidad media-alta hasta que estén bien mezcladas.

Reduce a baja velocidad y agrega lentamente la leche caliente, mezcla hasta que estén bien combinados.

Es importante que la leche se vaya agregando lentamente así evitamos que los huevos se cuajen.

Vierte la preparación nuevamente en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo. Revuelve constantemente durante unos 5-8 minutos o hasta que espese y cubra la parte posterior de la cuchara.

Pasa la preparación a través de un tamiz de malla fina.

Agrega la vainilla y deja enfriar completamente.

Vierte la crema en una máquina de helados y prepara según las instrucciones de la misma.

En los últimos 15 minutos de batido, añade las galletas Oreo picadas.

Vierte en un recipiente hermético y deja congelar bien, más o menos 2 horas. Pasado ese tiempo ya podrás disfrutar de este delicioso helado.

Ahora que sabes cómo preparar helado casero de galletas Oreo, pon a prueba tus habilidades y practica con otras recetas de helado como helado de fresa y helado de dulce de leche.  

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