Pasta con yogurt y limón

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En la cocina debemos aventurarnos y probar cosas que nunca comeríamos y que suenen raras como esta receta, que es extraña, pero tampoco extrema. Esta pasta con yogurt y limón es totalmente vegetariana, una mezcla entre la cocina italiana y la hindú, definitivamente y aunque no lo parezca, además de hermosa, de agradable sabor para servir caliente.

Ingredientes:

  • 150 gramos de pasta larga.
  • 1/2 taza de yogurt natural (a temperatura ambiente).
  • 1 limón.
  • Sal y pimienta.

Procedimiento:

Ponemos en una olla agua hasta las 3/4 partes con un par de cucharadas de sal. Dejamos hervir.

Cuando esté hirviendo metemos la pasta larga, que puede ser linguini o normal, como queramos y cocinamos hasta que esté al dente.

Por separado mezclamos en un envase el yogurt, el jugo de un limón, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. Cuando la pasta este lista la ponemos en esta mezcla y con el mismo calor debería calentar todo.

Servimos y listo.

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Comentarios

2 Comentarios

no le pondria a la pasta, pero AMO comer yogurt con limon :D

Lun, 2010-09-20 15:04

Muy interesante, la tengo que probar XD

Lun, 2013-08-12 23:19