Cómo hacer puré de papas

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Enviado por: Rafaela

¿Recién te estás adentrando en el mundo de la cocina? ¿Tienes varias dudas al respecto? Tal vez una de ellas sea cómo hacer puré de papas. A continuación te explicaremos cómo preparar el mejor puré. El procedimiento es muy sencillo y es ideal para acompañar una amplia variedad de platos.

Ingredientes:
(para 2 personas)

- 200 gramos de papas
- leche
- mantequilla
- aceite de oliva
- sal

Preparación:

En las recetas más tradicionales se cocina las papas con su cáscara y se las pela luego de haberlas cocinado. Sin embargo, las recetas más modernas recomiendan cocinarlas peladas y cortadas en trozos medianos. Una vez que las papas estén cocidas y peladas debes machacarlas con una trituradora o un tenedor.

Agrega un poco de mantequilla, un chorro de aceite y un trago de leche. Empieza a revolver la mezcla a fuego lento. Agrega leche hasta que logre tu consistencia preferida. Haz todo este procedimiento mientras las papas estén bien calientes así lograrás un puré con una mejor consistencia.

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