Muffins de vainilla

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¡Hoy tengo ganas de comer unos ricos muffins o magdalenas! Si bien pensé en pasar por una pastelería luego del trabajo para comprarlos, creo que esta vez me tomaré el tiempo de hacerlos yo misma en casa, pues no hay nada más rico que unos esponjosos muffins caseros.

¿A ti también te tentó la idea? Prepara unos muffins de vainilla para compartir en la merienda con tus hijos, con tu pareja, con tus amigos o con quien quieras. Esta receta, que no te llevará más de media hora, rinde para unos 24 muffins.

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada + 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 8 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:

Precalienta el horno a 220ºC.

En un bol grande combina la harina, la azúcar, el polvo para hornear y la sal. En un recipiente pequeño bate los huevos junto con la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.

Coloca la mezcla de ingredientes líquidos en la de ingredientes secos, integrando y batiendo bien. Ya tienes pronta la masa de los muffins de vainilla.

Ahora sirve la masa en los moldes de muffins, que pueden estar alineados en una asadera común, o puedes usar una asadera especial para muffins.

Hornea durante 20 minutos en el horno. 

¡Listos!

Muffins-de-vainilla-2.jpg Thinkstock © iStockphoto

Brioche Muffins

Si te gusta innovar, entonces te proponemos probar hacer unos muffins diferentes: los Brioche muffins. Se trata de una mezcla entre el brioche y los muffins. ¿Quieres descubrir de qué se trata?

Sólo debes mirar el siguiente video que hemos creado:

¿Qué te han parecido estas recetas? Otras variedades que también nos encantan para hacer muffins son: muffins de naranja, muffins de manzana y muffins de mango.

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Comentarios

33 Comentarios

por favor mandenme una receta para hacer barras de chocolate utilizando cocoa en polvo
gracias

Lun, 2010-05-03 11:49

[...] unos días July nos mostró como hacer muffins de vainilla. Ahora es el turno de estos muffins de banana, tan fáciles como los de vainilla y con un poco de [...]

Dom, 2010-05-09 09:19

[...] de vainilla (puedes comprarlos en la tienda o tomar la receta aquí) Helado del sabor que te [...]

Mié, 2010-06-16 11:05

saludos!!
quieros saber para cuantos muffins de vainilla es la reseta. y si es igual en todas las resetas de los muffins?
gracias!!

Vie, 2010-07-30 19:28

gracias quirido, ya la llamo a la raquel para cocinar juntas
besos con sabor a margaritas

Dom, 2010-08-15 13:15

Envienmen que puedo usar para decorar los muffins ya horneados, gracias.

Mié, 2010-11-17 13:02

los tengo en el horno..!!! la receta esta muy buena, sale una masa increible...
en un rato vamos a probar como esta al paladar.

Mié, 2010-12-01 16:41

Hola Gran Chef,
Estoy con una amiga y queremos saber cuanto tiempo tendriamos q cocinar 10 muffins.

Gracias

Mié, 2010-12-29 18:30

OHH DIOSS! Los acabo de preparar y estan deliciosisisimos MUCHAS GRACIAS POR ESTA RECETA!

Vie, 2011-04-29 00:50

Con qué puedo decorarlos? puede ser un merengue casero?

Mar, 2011-08-16 15:48

Súper su lenguaje sencillo lo hace más fácil de comprender, en mi país el peso es por libras. jajaj

Mar, 2011-12-13 22:41

en primer lugar me encanta su pagina y gracias por subir estas recetas :)
hace un tiempo los hice decorados con un glaseado de 300gr. de azúcar glass y 1 clara de huevo y rellenos de mermelada, a todos en mi familia le gustaron y ahora los estoy haciendo por segunda vez :)
saludos¡¡ :)

Sáb, 2012-01-07 17:39

Los hice y salieron riquísimos, muy buen sabor y súper flofis.
Ademas salen bastantes.

Vie, 2012-01-13 01:21

Excelente receta es lo que andaba buscando muchas gracias

Mié, 2012-01-25 22:46

Las hice y quedaron muy bien
había intentado con muchas recetas y no me salían
mil gracias

Vie, 2012-01-27 00:07

Se puede usar aceite en vez de mantequilla?

Vie, 2012-03-02 14:27

Cuantos gramos o tazas equivale a 8 cucharadas de mantequilla derretida?

Lun, 2012-03-12 17:00

Deliciosos los muffins

Lun, 2012-03-26 14:33

Perfectos muffins jaja gracias

Mar, 2012-05-01 22:41

Muy buena y sencilla receta gracias

Jue, 2012-05-03 21:35

Yo los hice y están exquisitos me salieron aproximadamente 35 muffins gracias por la receta me encanto

Sáb, 2012-05-12 12:09

con que harina se hacen comun o leudante

Sáb, 2012-07-14 21:17

es difícil hacer los muffrin en microondas? me gustaría mucho que me orientaran como hacerlos en esos aparatos

Sáb, 2012-08-11 16:05

muy buenos, me encanto gracias por la recta..

Sáb, 2012-08-11 16:50

Se ven deliciosos, tratare de hacerlos, creo que les gustara a mis hijos

Vie, 2012-09-14 12:51

Deli deli mmmmm

Vie, 2012-09-14 12:58

Muy buena receta y fácil de hacerse para una fiesta de cumpleaños gracias

Sáb, 2012-09-15 18:07

Me quedaron buenísimos!!! Muchísimas gracias por la receta!!
A le preparación le agregué trocitos de chocolate y quedaron aún mejor!!!

Sáb, 2012-09-29 18:29

Con esa mezcla se puede utilizar colorantes.

Lun, 2013-03-04 09:54

Hola voy hacer la receta pero si quisiera saber a cuantos muffins equivale la receta y si a esta misma receta le puedo añadir nueces, o pasas, o cualquier fruta ya sea manzana o pera. gracias espero respuesta

Lun, 2013-03-25 16:54

no me salio la Recetaa...... no se que falto.. hice todo al piee de la letra... Me quedo muy compacta la masa..!!! =(

Lun, 2013-05-06 00:38

que rico me encanta!!!

Lun, 2013-09-02 20:40

Muy ricos!!!

Vie, 2013-11-22 18:58