Cómo hacer arroz blanco

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Una de las recetas más básicas e importantes a la hora de cocinar es el arroz blanco. Para muchos esta receta es todo un desafío, y superarlo significa una pericia en la cocina, pero para otros es algo tan sencillo como respirar. En cualquiera de los casos, hoy te diré cómo hacer arroz blanco para que te quede perfecto.

¡No te pierdas esta receta! Es un infaltable en nuestros apuntes de cocina.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 ½ cucharada de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 litro de agua

Preparación:

Una recomendación es quitar el almidón del arroz; para eso, colócalo en un colador y luego directamente bajo el agua de la canilla, lavándolo hasta que el agua salga blanca. Escúrrelo bien.

Cocina el arroz, el aceite, la sal y el agua en una cacerola hasta que hierva. Deja que el arroz hierva, destapado, hasta que casi toda el agua se evapore, durante 10 a 12 minutos.

Revuelve el arroz, cúbrelo y disminuye el fuego hasta el mínimo. Cocina durante 8 a 10 minutos. Retira el arroz del fuego y antes de servir, revuélvelo con un tenedor.

Ahora sí; ya sabemos cómo hacer arroz blanco para acompañar cualquier comida.

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