Cómo hacer fajitas mexicanas

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Hoy ElGranChef tiene ganas de compartir con todos ustedes otra receta típica de la gastronomía mexicana. Ya hemos preparado tacos de pollo, condimento para tacos casero, pizza y hasta empanadas mexicanas. ¡Es hora entonces de hacer fajitas!

Se conocen como fajitas a un delicioso plato que nació en México, allá por el año 1930, cuando los trabajadores de la zona de Texas (EUA) preparaban de almuerzo una combinación de carnes y vegetales servidos en tortillas. ¿Vamos a hacerlos? A continuación sabremos cómo hacer fajitas mexicanas con carne de pollo, aunque tú puedes cambiarla por otra si deseas.

Las fajitas mexicanas son deliciosas y muy fáciles de preparar. ¡Con ellas te enamorarás de la comida mexicana!

Ingredientes:

(Para 6 fajitas)

  • 250 gr de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en tiras
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pimiento mediano (rojo o verde), cortado en tiras
  • ½ taza de cebolla colorada, cortada en tiras
  • 1 ½ taza de queso semi duro, rallado
  • 6 tortillas de harina
  • Salsa picante de tu elección

Preparación:

Coloca un poco de aceite en una sartén caliente. Agrega las tiras de pollo y el ajo picado. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos.

Suma el pimiento y la cebolla, mezcla mientras se cocinan durante unos 4 o 5 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y los vegetales levemente crocantes.

Coloca 1/4 taza de la mezcla de pollo y 1/4 taza del queso en el centro de cada tortilla de harina, previamente calentada. Dóblala a la mitad.

Sirve las fajitas con salsa picante.

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¡Y ahora a disfrutar!

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Comentarios

5 Comentarios

Facílisimas de hacer, July, y muy sabrosas. Lo malo es que las que estamos a dieta tendremos que esperar para poder saborearlas. Un saludo.

Mié, 2010-05-05 17:43

Deliciosas y fáciles de hacer. Gracias por esa idea tan buena. Un gran abrazo...

Jue, 2010-05-06 13:23

me encantan estas recetas

Jue, 2012-08-16 23:06

Muchas gracias por su receta tan fácil de preparar, espero que le guste a mis amigos ecuatorianos e italianos.

Sáb, 2013-01-12 19:06

gracias México querido algunos años viví y trabaje disfrute mucho de gastronomía mexicana. gracias a la cadena de hoteles
atte
jose maguiña desde peru.

Vie, 2013-07-12 23:20