Cómo hacer quesadillas mexicanas

Como-hacer-quesadillas-mexicanas-1.jpg iStockphoto/Thinkstock

Hoy veremos cómo hacer quesadillas mexicanas, pero no serán cualquier tipo de quesadillas, te mostraré la receta para preaparar unas espectaculares quesadillas de porotos negros que encontrarás muy sencillas de hacer y le gustarán a toda la familia. Así que no te pierdas la receta de hoy. 

Las quesadillas son geniales para sacarnos de un apuro, pues podemos dejar el relleno y las tortillas preparadas por separado y en un instante podemos prepararlas. Ya sea para llevar a la escuela o al trabajo, como tentempié o como una rica cena; encontrarás las quesadillas prácticas y deliciosas. 

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 450 gramos de porotos negros enlatados
  • 280 gramos de maíz enlatado
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1/4 taza de salsa
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 8 tortillas
  • 1 1/2 taza de queso semi duro

Preparación:

Para hacer quesadillas mexicanas de porotos negros, comienza por colocar el aceite en una olla y calentarlo a fuego lento. 

Como-hacer-quesadillas-mexicanas-2.jpg iStockphoto/Thinkstock

Pica la cebolla y echa la misma al aceite caliente. Cocina la cebolla hasta que se transparente. 

Ahora agrega el maíz y el poroto negro a la preparación, revuelve y mezcla todo con una cuchara de madera. 

Luego agrega el azúcar y la salsa a la mezcla, revuelve para incorporar todos los ingredientes. Agrega también el pimiento rojo en polvo y vuelve a revolver. Cocina hasta que quede bien caliente y los aromas de todos los ingredientes se mezclen. 

Como-hacer-quesadillas-mexicanas-3.jpg iStockphoto/Thinkstock

Calienta una sartén amplia y derrite en ésta la mantequilla, luego agrega una tortilla en la sartén. 

Espolvorea la tortilla con un poco de queso y luego colócale parte de la mezcla de porotos negros; corona con otra tortilla. 

Cocina en la sartén hasta que ambas tortillas queden bien doradas.

Repite el procedimiento con las 6 tortillas restantes, sirve caliente.

Como-hacer-quesadillas-mexicanas-4.jpg iStockphoto/Thinkstock

Ahora que ya sábes cómo hacer quesadillas mexicanas pon a prueba tus habilidades con otras recetas mexicanas como unos buenos tacos de carne y unas deliciosas fajitas mexicanas

Artículos recomendados

10 Comentarios

Hola, nuestras quesadillas son simplemente de queso. Se le puede poner frijoles, carne, chorizo, champiñones,rajas de chile poblano, etc.
Solo calentamos la tortilla en un comal, (puede ser un sarten) sin nada de aceite, ni manteca solo calentar ya caliente se le añade el queso doblando la tortilla y esperamos que el queso derrita y listo.

Saludos desde Mexico.
Claudia

Jue, 2010-05-13 11:24

Que ricas quesadillas, dan ganas de salir corriendo a prepararlas. Gracias.

Jue, 2010-05-13 18:19

1/4 taza de salsa? a que salsa te refieres?

Vie, 2011-08-05 13:05

La probé para mi aniversario, están deli. Se las recomiendo, me gustaron....

Dom, 2011-08-07 20:41

Hoy voy a preparar estar ricas Quesadillas, vamos a ver como me salen. Mmmmmmmm yami yami

Dom, 2011-10-30 13:55

muy ricas...la vamos hacer!!

Dom, 2011-12-11 23:14

Hola! Quiero hacer la receta pero no se a que te refieres con "salsa", que tipo de salsa???
Gracias

Lun, 2013-04-08 02:53

podrian por favor decirme como se hace la salsa que no se a que salsa se refieren gracias

Sáb, 2013-05-25 14:44

Mi inquietud es la misma de la mayoría : qué clase de Salsa ? pues hay muchísimas.
También muchas veces aparecen en las recetas ingredientes desconocidos en otros países o simplemente con diferente nombre al que Uds. en El gran Chef usan, así que de ser posible especifiquen con qué otro nombre podrían llamarse en centro o Suramérica, España e inclusive en EE. UU. Gracias !

Vie, 2013-08-02 14:39

que bacan

Sáb, 2014-07-12 14:56
El contenido de este campo se mantiene privado y no se mostrará públicamente.