Cómo hacer quesadillas mexicanas

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Enviado por: Valentina Lopez

Hoy veremos cómo hacer quesadillas mexicanas, pero no serán cualquier tipo de quesadillas, te mostraré la receta para preaparar unas espectaculares quesadillas de porotos negros que encontrarás muy sencillas de hacer y le gustarán a toda la familia. Así que no te pierdas la receta de hoy. 

Las quesadillas son geniales para sacarnos de un apuro, pues podemos dejar el relleno y las tortillas preparadas por separado y en un instante podemos prepararlas. Ya sea para llevar a la escuela o al trabajo, como tentempié o como una rica cena; encontrarás las quesadillas prácticas y deliciosas. 

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 450 gramos de porotos negros enlatados
  • 280 gramos de maíz enlatado
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1/4 taza de salsa
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 8 tortillas
  • 1 1/2 taza de queso semi duro

Preparación:

Para hacer quesadillas mexicanas de porotos negros, comienza por colocar el aceite en una olla y calentarlo a fuego lento. 

Pica la cebolla y echa la misma al aceite caliente. Cocina la cebolla hasta que se transparente. 

Ahora agrega el maíz y el poroto negro a la preparación, revuelve y mezcla todo con una cuchara de madera. 

Luego agrega el azúcar y la salsa a la mezcla, revuelve para incorporar todos los ingredientes. Agrega también el pimiento rojo en polvo y vuelve a revolver. Cocina hasta que quede bien caliente y los aromas de todos los ingredientes se mezclen. 

Calienta una sartén amplia y derrite en ésta la mantequilla, luego agrega una tortilla en la sartén. 

Espolvorea la tortilla con un poco de queso y luego colócale parte de la mezcla de porotos negros; corona con otra tortilla. 

Cocina en la sartén hasta que ambas tortillas queden bien doradas.

Repite el procedimiento con las 6 tortillas restantes, sirve caliente.

Ahora que ya sábes cómo hacer quesadillas mexicanas pon a prueba tus habilidades con otras recetas mexicanas como unos buenos tacos de carne y unas deliciosas fajitas mexicanas

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