Langostinos en salsa

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Los langostinos son un plato muy elegante para lucirnos ante nuestros amigos como verdaderos expertos del arte gourmet. Sin embargo, son sencillos de preparar; una muestra de ésto es la receta de langostinos en salsa de vino blanco.

Estos langostinos en salsa son demasiado fáciles de hacer y su sabor es ligeramente picante, lo que los convierte en un plato tan sabroso que no querrás dejar de probarlo. Solo sigue la receta como te mostramos a continuación y aprende ahora cómo hacer langostinos en salsa.

Ingredientes:

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 200 gr de mantequilla
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cebollas medianas, cortadas finas
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1 kilo de langostinos crudos, pelados y limpios
  • Sal
  • Pimienta
  • Chile en polvo
  • Vino blanco

Preparación:

Corta las cebollas y los ajos en trozos pequeños y limpia todos los langostinos, quitando la piel, puedes dejar la cola o quitarla, como prefieras.

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En una sartén pon el aceite y la mantequilla (o manteca), deja que caliente bien y la mantequilla se derrita a fuego lento. Cuando ya esté bien caliente, incorpora las cebollas picadas y los ajos. Cocina hasta que las cebollas estén transparentes.

Añade la salsa inglesa y la salsa picante a la sartén y revuelve todo para mezclar. Si prefieres, puedes descartar la salsa picante para un sabor más suave.

Sazona los langostinos con sal, pimienta y chile en polvo a tu gusto y échalos en la sartén. Están listos en un par de minutos, así que añade de inmediato el vino y cocina hasta que haya reducido y espesado.

langostinos-en-salsa-3.jpg iStock/Paul_Brighton/Thinkstock

Sirve los langostinos solos o sobre tostadas de pan francés como aperitivos.

Estos langostinos en salsa son ideales para sorprender a alguien con tus habilidades culinarias. Intenta preparar también otros frutos del mar como mejillones rellenos y calamares a la romana. No olvides que, además de ser deliciosos, los frutos del mar son excelentes para la salud.  

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Comentarios

4 Comentarios

verdaderamente estan ricos sin a ver los probado

Dom, 2010-09-12 21:13

Hola. Quería seber de que manera es posible comer el langostino con la pasta que no sea la tradicional salsa de crema de leche y vino blanco! Les agradezco. Besossss

Jue, 2012-02-02 17:34

hola me encanta la cocina quiero aprender truquitos

Lun, 2012-11-05 16:54

Prepárenlos y se darán cuenta lo espectaculares que son. Todos quedaron encantados con la receta.

Sáb, 2013-01-19 22:20