Galletas de avena y banana

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Enviado por: Rafaela

¿Te gusta cocinar galletas para disfrutarlas junto a tu familia? Entonces no te pierdas estas galletas de avena y banana. No tienen grasas, por lo tanto, se vuelven una excelente opción a tener en cuenta. Si quieres quitarte todas las dudas sobre cómo prepararlas no dejes de leer a continuación.

Ingredientes:

1 cucharadita de semillas molidas de chía
2 cucharadas de agua
1 taza de avena
1 taza de harina blanca de trigo integral
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1/4 taza de pasas
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 taza de jarabe de arce
1 plátano hecho puré
1/2 cucharadita de jugo de limón

Preparación:

Precalienta el horno a 180º. En un recipiente pequeño combina las semillas de chía con el agua. Deja de lado hasta que se espese. Mezcla la avena, la harina, el bicarbonato de soda, el polvo de hornear, la sal y la canela en un recipiente mediano. Agrega las pasas.

Añade el jarabe de arce, la vainilla, el puré de banana y el jugo de limón a la preparación anterior. Mezcla bien (no lo hagas en exceso).

Ve colocando  la masa en forma de galletitas sobre una bandeja forrada con papel pergamino. Aplana cada galleta con un tenedor. Hornea 8-12 minutos o hasta que las galletitas estén bien doradas. Deja enfriar durante unos minutos sobre una rejilla.

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