Cómo hacer salsa de chocolate

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Enviado por: Renata

A todos nos encanta un buen helado con salsa de chocolate por encima, o adornar una torta, o ponerle por encima a unas fresas enormes, frescas y con un rojo bien vibrante, pero como es mejor hacerlo todo en casa, en vez de comprar el envase de sirop que venden en el supermercado, hagamos una salsa de chocolate por nuestra cuenta. Es fácil y quedaré divina.

Ingredientes:

  • 1/4 de taza de cacao en polvo.
  • 1 taza de azúcar granulada.
  • 3/4 de taza de leche evaporada.
  • 1/4 de taza de mantequilla.
  • 1/8 de cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de vainilla.

Preparación:

Mezcla en un envase pequeño el cacao en polvo, que debe ser del amargo y el azúcar. Luego en una olla pon la leche, la mantequilla, la sal y la vainilla. Prende el fuego a bajo y añade de una vez la mezcla de cacao y azúcar. Mezcla todo bien y espera que se derrita para que esté homogéneo.

Mezcla siempre con una cucharada de madera y cuando hierva tomará un aspecto más espeso. Si las quieres más espesa entonces deja hervir un rato más, pero recuerda que una vez fría de nevera se espesará bastante.

Tendrás 1 taza de salsa de chocolate. Refrigera.

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