Cómo hacer hongos fritos

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Enviado por: Juliana Pereira

Una receta bien curiosa, y personalmente, nunca antes había pensado en preparar algo similar. Pero si ya tienes curiosidad por saber cómo hacer hongos fritos, no te lo puedes perder.

Es muy sencillo prepararlos, y de seguro vale la pena probar estos hongos fritos.

Ingredientes:

250 gramos de hongos frescos (enteros)
1 taza de harina
½ taza de almidón de maíz
¾ cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
1 taza de agua
2 tazas de pan rallado

Preparación:

En un recipiente grande, mezcla la harina con el polvo de hornear y la sal. Agrega el agua, a medida que bates; debes obtener una mezcla suave y espumosa. Coloca los hongos dentro de la mezcla y mójalos bien en ella.

Retira los hongos con un tenedor y colócalos en un plato con el pan rallado. Cubre los hongos con el pan rallado. Cuida de cubrir bien los hongos con la mezcla de harina y el pan rallado.

En una sartén, calienta suficiente aceite como para freír los hongos. Cuando esté bien caliente, coloca los hongos, cocinándolos hasta que queden bien dorados. Retíralos y colócalos en un plato con servilletas de papel, para que absorban el exceso de aceite.

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