Pasta con brócoli y crema

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A todos nos gusta la pasta, sin importar si son los más pequeños de la casa o los adultos. Si hablamos del brócoli, la cosa cambia, porque es todo lo contrario: niños e incluso adultos se rehusan a comerlo; pero es sano, nutritivo y delicioso. Por eso les traigo esta receta de pasta con brócoli y crema, para que todos puedan darle una chance al brócoli que tanto me gusta.

Además, esta receta, es demasiado fácil de preparar como para negarse a probarla. Te aseguro ahora que su sabor te encantará y querrás darle al brócoli una segunda oportunidad. Aprende ahora esta receta y dinos qué opinas tú.

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta de tu preferencia
  • 1 cabeza de brócoli
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de mantequilla fría
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 200 gramos de crema de leche
  • El jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta
  • Queso parmesano rallado

Preparación:

Para preparar pasta con brócoli, calienta agua en una olla grande, debe tapar por completo la pasta y tener espacio para que se cocine bien.

Mientras el agua se calienta, separa el brocoli en trozos del tamaño que quieras y llévalos al agua hirviendo hasta que estén suaves. Retira del agua con una espumadera y deja enfriar un poco.

Pasta-con-brocoli-y-crema-2.jpg iStock/Mark Stout/Thinkstock

Cocina la pasta en el agua que habías hervido hasta que esté al dente. Vuelca la pasta en un colador y corta la cocción con agua fría.

En una sartén pon el aceite de oliva a fuego bajo. Cuando el aceite esté caliente, añade el ajo picado. A los 2 minutos, añade a la sartén la cebolla picada en cubos muy pequeños. Cocina hasta que la cebolla se transparente. Si deseas y si a los chicos les gusta, ahora puedes incorporar unos bastones de zanahoria para darle más color al plato. 

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Incorpora a la preparación la crema de leche (también la encontrarás como crema doble o nata), sal, pimienta y el jugo de limón. Deja que hierva por un par de minutos, agrega el brocoli y mezcla bien.

Echa la pasta en la sartén dos minutos más. Toma la cucharada de mantequilla fría y agrégala a la preparación para que espese un poco y le de brillo.

Apaga el fuego y sirve caliente con queso parmesano rallado coronando el plato. ¡Delicioso!

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No dejes de deleitarte con esta pasta con brócoli y crema tan sabrosa, estoy segura que a toda la familia le encantará. Te propongo hacer más recetas con brócoli, intenta hacer pollo con brócoli y también un exquisito puré de brócoli. Dinos en los comentarios qué te ha parecido este plato.  

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Comentarios

24 Comentarios

Gracias por esa receta, sencillamente riquiiiiiisima!!!!!!!! Saludos

Mié, 2012-03-28 19:58

Es deliciosa y muy fácil!!!

Lun, 2013-03-04 12:08

practica, y deliciosa

Lun, 2014-02-10 21:07

deliciosa receta...

Lun, 2014-02-10 22:55

Muy buenas recetas y facil de hacer gracias ..

Lun, 2014-02-10 23:05

Exquisita!! Gracias por compartir!

Mar, 2014-02-11 02:06

Gracias por esas recetas se ven deliciosa con esta provoca comer pasta jejeje..
aunque engorde..
Felicicades y buen día

Mar, 2014-02-11 10:42

Deliciosa, gracias!

Mar, 2014-02-18 15:23

otra opcion para comer brocoli

Jue, 2014-03-06 21:24

Gracias, que receta tan rica, muy facil de preparar.

Jue, 2014-03-06 21:47

Recetas muy buenas..

Vie, 2014-03-07 01:47

Suena y se ve deliciosa!!! Claro k la voy a preparar, saludos.

Vie, 2014-03-07 12:17

muuuyyy rico

Vie, 2014-03-07 14:56

me encanta el brocoli, gracias.

Vie, 2014-03-07 16:43

se ve delicioso ,,,,

Sáb, 2014-03-08 19:52

ya mismo la voy a preparar, espero tener suerte y que me quede igual de rica

Vie, 2014-03-21 14:34

Deliciosa y fácil de preparar.

Dom, 2014-03-23 20:10

Es una deliciosa receta, para atender invitados.

Dom, 2014-03-23 23:56

Se ve rico, mañana la preparo

Lun, 2014-03-24 01:26

que rico están estos fideos los felicito

Lun, 2014-03-24 19:31

Como para chuparse los dedos!

Mar, 2014-03-25 23:43

Excelente

Mar, 2014-04-22 13:08

Me quedó deliciosa!! Hice mi propia crema de leche y le agregué un poco de queso chedar y mostaza :) Mmmm!

Mié, 2014-05-14 10:03

Muy rica pasta, la recomiendo

Dom, 2014-05-25 13:42