Arroz con atún

Arroz-con-atun.jpg Yelena Yemchuk - RF - Thinkstock

¡He aquí una receta para esos días en que necesitamos ahorrar dinero! Hablo del clásico arroz con atún. Un plato económico y también fácil, rápido, nutritivo y que a la mayoría les gusta. Además, sus principales ingredientes disponibles en cualquier hogar; al menos en la mía siempre hay algo de arroz y alguna lata de atún. 

Para mejorar el sabor de este plato puedes agregar más ingredientes, especias o el aderezo de tu preferencia. Date una vuelta y mira cómo se prepara.

Ingredientes:

(Para 2 personas)

  • 1 1/2 tazas de arroz blanco
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1/2 taza de zanahorias en trozos pequeños
  • 1/4 de taza de cilantro picado
  • 1/4 de taza de apio picado
  • 1/4 de taza de cebolla blanca picada
  • 1/4 de taza de pimiento rojo picado
  • 2 latas de atún en agua preferiblemente
  • Sal y pimienta
  • Aceite necesario

Recuerda que puedes agregar o quitar los ingredientes que te parezcan.

Arroz-con-atun-1.jpg Ivan Mateev - RF - Thinkstock

Preparación:

Pon una olla con agua a hervir. Cuando esté echando vapor cocina los guisantes (si ya no vienen cocidos) y las zanahorias hasta que estén suaves pero aún crujientes.

En otra olla cocina el arroz según las instrucciones del paquete, o mira nuestra receta de arroz blanco. Pondremos la taza y media de arroz y 3 tazas de agua a fuego medio.

Por otro lado, en otra olla ponemos unas 3 cucharadas de aceite. Añadimos la cebolla, apio y el pimiento rojo. Cocinamos hasta que estén tiernos. Agrega sal y pimienta de una vez. Luego pon el atún y calienta porque este ya viene cocido.

Agrega las zanahorias y los guisantes que deben estar listos. Suma el cilantro y cocina un par de minutos.

Añade ahora el arroz cocido. Sazona bien con sal y pimienta todo.

¡Listo! Eres libre de agregar las especias que quieras. Si te gusta ligeramente picante, añade chile o curry, que son muy distintos pero muy sabrosos. También, puedes poner salsa de soja o inglesa.

Todo sea para darle mejor sabor a un sencillo pero rico arroz con atún. Una alternativa es la práctica ensalada de arroz, atún y pimientos que te hemos enseñado hace un tiempo.

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Comentarios

8 Comentarios

Felicitaciones, tiene muy buena pinta, ya está en la mesa, gracias por el aporte

Lun, 2010-11-08 15:22

ma encantan todas tus recetas... te felicito por tu sason....

Mar, 2010-12-21 11:43

hola buen día que es para usted guisantes???cuales son gracias por su respuesta

Jue, 2011-04-21 14:23

me parece muy bueno gracias por su recetas

Mar, 2012-06-19 14:38

Gracias por tus recetas! muy ricas y muy fáciles de preparar. Desde Tierra Santa gracias!

Dom, 2012-12-16 13:46

Muchas gracias por esta receta, le agregué puerro, tomate y curry y me quedó espectacular.

Lun, 2013-05-27 07:52

Buenas las recetas gracias por tenernos en cuenta.

Mar, 2013-06-18 22:14

q delicia

Mar, 2013-06-18 22:46