Receta de torta de chocolate húmeda

Hoy invito a la cocina a los más golosos: ¡haremos una torta de chocolate! Y no una torta más, sino una receta de torta de chocolate húmeda, de esas que nos tientan con solo mirarlas y a la que nadie se puede resistir.

Para el té de esta tarde, o el postre de esta noche, te doy la idea de preparar una deliciosa torta de chocolate, que de seguro hará tu día más dulce y feliz. ¿Y la dieta? Bueno, por un ratito puede esperar. Además, darse un gustito para levantar el ánimo nunca viene mal ;)

Ingredientes:

  • 100 gramos de chocolate rallado
  • 2 tazas de chocolate en polvo
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/4 vaso de extracto de vainila
  • 1 taza de manjar de leche
  • 1 taza de agua fría
  • 1 taza de aceite

Consejos adicionales:

Para hacer la torta húmeda de chocolate, puedes comprar el chocolate rallado en una tienda especial para repostería o bien puedes comprar una barra de chocolate y rallarla tú mismo con un rallador común, incluso puedes usar el mismo que usas para rallar el queso. Es mejor si usas chocolate amargo, le dará más sabor. 

Con las dos tazas de chocolate en polvo lograrás una consistencia perfecta para tu torta sin perder el intenso sabor de chocolate. 

El azúcar a utilisar en esta receta es el azúcar rubia común, no uses azúcar morena. 

La leche condensada es, básicamente, leche a la que se le ha quitado el exceso de agua y se le ha agregado azúcar, la encontrarás fácilmente en tu mercado habitual. 

Tampoco tendrás problemas para encontrar leche evaporada, pues estoy segura que en tu mercado de confianza tendrán. 

Torta-humeda-de%20Chocolate_1.png Crovat

Ahora que ya sabes preparar una deliciosa torta de chocolate húmeda, te proponemos probar tus habilidades cocinando una torta de vainilla o una torta de banana con dulce de leche. ¿Con cuál te quedas?

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Comentarios

38 Comentarios

Hola, una pregunta, ¿por qué ingrediente podría sustituar el suero de leche? ¿Crema de leche tal vez? Espero tu respuesta. Felicitaciones por el blog, lo encontré hoy y ya está en mi lista de favoritos.

Mié, 2010-08-11 08:05

Gracias Naty!

Espero que te gusten nuestras recetas y que te queden ricas :)

El suero de leche lo puedes preparar en casa, aquí tienes la receta: http://www.elgranchef.com/2010/01/18/como-hacer-suero-de-leche/

Suerte!

Mié, 2010-08-11 11:57

exelente Esta la torta

Sáb, 2010-10-02 18:48

la torta se ve riquisima la voy hacer hoy dia
me gustaria saber como haces el bano de chocolate que esta en la foto
gracias

Mar, 2010-11-09 12:58

Hola queria saber si el cacao es en polvo o puede sustituirse por chocolate derretido a baño maria?

Lun, 2011-01-03 14:17

Hola, la verdad es que la torta tiene muy buena pinta. Pero yo la hice y no me quedo asi, me gustaria saber que tipo de chocolate usaron y porque se ve tan mojada la torta de la foto porque a mi no me quedo asi. Gracias

Sáb, 2011-04-23 17:32

Buenas noche mi hija de 8 años esta próximo a cumplir y quiere que le haga su torta de chocolate y con relleno de chocolate y la quiero hacer de un kilo que cantidad tengo que utilizar par esa cantidad. Gracias por su ayuda.

Mar, 2011-10-04 22:51

La hice y fue un éxito! graciass..

Lun, 2011-12-19 11:26

Hola le podría poner crema de leche a la torta no me gusta el suero me quedaría igual y como queda mojada

Jue, 2012-01-19 16:00

Hola no me gusta el suero le podría poner crema de leche y como hago para que me quede mojada ?

Jue, 2012-01-19 16:02

Me gustaría saber como se hace el baño de chocolate que sale en la foto y como hay que hacer para que salga como en la foto,quiero darle una sorpresa a mi pareja con esta torta

Lun, 2012-02-13 05:53

deliciosa........

Mié, 2012-04-25 17:44

hola me gustaría saber por cual otra cosa puedo cambiar el suero de leche pronta respuesta otra cosa para que el pònque quede bien mojado gracias

Vie, 2012-05-18 16:45

como hago el baño de encima?

Vie, 2012-06-15 13:28

Que buena pinta tiene la receta!! Me encantan las tartas aunque esto está ya a otro nivel! jej Intentaré hacerla y ya te comentaré, publicaré mis impresiones por encima en http://www.cocinadetodo.com

El baño de chocolate tiene una pinta muy muy buena! A ver si me sale a la primera jej

Sáb, 2012-06-16 22:10

hola como consigo el suero de leche

Mar, 2012-06-26 14:24

hola!! quisiera realizar la receta pero tengo una duda, ¿el cacao es lo mismo que la cocoa? porque yo tengo cocoa de hersheys, gracias ojala tenga respuesta pronto.

Dom, 2012-07-08 16:02

super

Lun, 2012-07-16 14:03

y cuanto de Harina??

Lun, 2012-07-16 18:52

quisiera saber si puedo sustituir solo leche evaporada en vez de suero de lec he,y echarle vinagre, y echarle aceite en vez de las margarinas, y si le hecho cocoa con cafe instantaneo en vez del cacao contesteme por favor aqui no se consigue tan facilmente los ingredientes que dice gracias.

Jue, 2012-08-09 21:36

Esta riquisimo, solo una pregunta, a que te refieres con cacao? al fruto puro o ya procesado? o con que otro ingrediente lo puedo hacer,

Dom, 2012-08-19 10:34

quiero hacer la torta pero me gustaria saber como hacer para que la torta me quede humeda. muchas gracias!

Lun, 2012-08-20 14:38

se puede reemplazar el suero de leche por algún otro ingrediente?

Lun, 2012-08-20 15:32

Gracias por la receta,
Preparé la torta para el cumpleaños de mi hija y me quedó muy rica, tanto que tuve que preparar otra torta para una amiga.
Use los ingredientes tal como lo indicas lo único diferente fue que sustituí la cantidad de mantequilla por margarina.

Jue, 2012-09-27 21:44

saludos me podrian dejar saber por cual puedo remplazar el suero de leche ya que aquí En U.S.A no la puedo conseguir aquí tengo nata, crema espesa,yogurt liquido gracias bendiciones

Lun, 2012-11-05 19:31

¿Por qué se puede sustituir el suero de leche? Espero respuesta; gracias.

Jue, 2012-12-06 13:07

Hola! me encantan sus recetas, en las que puedo cambio por aceite de oliva. Ésta me provoca una duda. Si lo hago como acostumbro lo hago casi 50% cacao. Dinos que cacao le pusiste. Soy de Montevideo, Uruguay. Gracias!

Mar, 2012-12-11 17:07

Hola que rica y humeda luce,la pondre en practica y les cuento como me fue, gracias

Jue, 2013-03-21 16:21

me han parecido muy buenas las recetas explicadas aqui felicitaciones

Sáb, 2013-03-30 00:52

Pregunta: Se me ha encomendado hacer una torta de queso y una de chocolotate, ambos de cuatro libras. ¿Que ingredientes debo usar para cada uno de ellos, y en qué cantidad?

Mié, 2013-05-08 23:48

Que contesten las preguntas!
Por favor!

Jue, 2013-05-23 18:20
Imagen de Juliana Pereira

El suero de leche lo pueden hacer en casa

http://www.elgranchef.com/2010/01/18/como-hacer-suero-de-leche

Jue, 2013-05-23 18:39

Me gustaría saber si alguien contesta las preguntas. Quiero saber si el suero de leche se puede reemplazar por yogurt, leche evaporada o crema de leche? Gracias ojalá alguien conteste

Mié, 2013-06-05 16:13

hay deberían de hacer vídeos es que así me confundo un poco... me quedo un poco rara

Mié, 2013-06-05 18:49
Imagen de Juliana Pereira

El suero de leche lo pueden hacer en sus casas

http://www.elgranchef.com/2010/01/18/como-hacer-suero-de-leche

Jue, 2013-06-06 11:52

Hola, mil gracias por la receta.

Creo que el problema no es como conseguir el suero o como prepararlo sino por cual ingrediente cambiarlo. Al parecer a muchos no nos gusta y personalmente si me interesa saber como puedo reemplazarlo sin cambiar la consistencia de la torta.
De antemano mil gracias!

Sáb, 2013-06-15 16:03

una pregunta el aceite que se le pone a la torta es aceite de comer o de cual aceite espero su respuesta :)

Mar, 2013-09-03 15:43

Voy hacer la Torta De Chocolate Húmeda...

Vie, 2013-10-04 20:25