Receta de ensalada primavera

Imagen de Juliana Pereira
Enviado por: Juliana Pereira

¡Recibamos la primavera en nuestra cocina! La llegada de los días soleados y cálidos es el momento ideal para alimentarnos con platillos nutritivos, frescos y también bajos en calorías para poder ponernos en forma para la temporada.

Puedes empezar por preparar esta riquísima ensalada primavera con lechuga, rúcula y espárragos más un aderezo natural de puerros, palta y jugo de naranja. ¡No dejes de hacerla! Será el mejor acompañamiento light para tus comidas.

Ingredientes:

  • 3 puerros
  • 85 g de rúcula
  • 85 g de lechuga
  • 450 g de espárragos
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 palta
  • Pimienta
  • Sal

Preparación:

Para empezar, quítale la cáscara a la palta y corta los puerros como puedes ver en el vídeo.

Ahora procesa estos ingredientes; los puerros cortados, la palta sin cáscara, el jugo de naranja y sal y pimienta a gusto. Debes obtener una mezcla de consistencia suave, que puedas utilizar como aderezo para tu ensalada.

En un plato grande, pon la lechuga, la rúcula y los espárragos. Agrega el aderezo que has preparado en el paso anterior.

¡Nuestra ensalada fresca y nutritiva para la primavera está pronta! Y no has tardado más que un par de minutos. ¿Ya sabes con qué la acompañarás?

anterior Receta de pescado en salsa verde siguiente Una exquisita receta enviada por Gianni

Artículos recomendados

Comentarios