Receta de ensalada primavera

¡Recibamos la primavera en nuestra cocina! La llegada de los días soleados y cálidos es el momento ideal para alimentarnos con platillos nutritivos, frescos y también bajos en calorías para poder ponernos en forma para la temporada.

Puedes empezar por preparar esta riquísima ensalada primavera con lechuga, rúcula y espárragos más un aderezo natural de puerros, palta y jugo de naranja. ¡No dejes de hacerla! Será el mejor acompañamiento light para tus comidas.

Ingredientes:

  • 3 puerros
  • 85 g de rúcula
  • 85 g de lechuga
  • 450 g de espárragos
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 palta
  • Pimienta
  • Sal

Preparación:

receta-de-ensalada-primavera-.jpg Crovat

Para empezar, quítale la cáscara a la palta y corta los puerros como puedes ver en el vídeo.

Ahora procesa estos ingredientes; los puerros cortados, la palta sin cáscara, el jugo de naranja y sal y pimienta a gusto. Debes obtener una mezcla de consistencia suave, que puedas utilizar como aderezo para tu ensalada.

En un plato grande, pon la lechuga, la rúcula y los espárragos. Agrega el aderezo que has preparado en el paso anterior.

¡Nuestra ensalada fresca y nutritiva para la primavera está pronta! Y no has tardado más que un par de minutos. ¿Ya sabes con qué la acompañarás?

receta-de-ensalada-primavera-1.jpg Crovat

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