Rápida receta de cobertura de caramelo

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Cuando hacemos postres como tortas o magdalenas, es bueno conocer recetas sencillas y rápidas de coberturas, así podremos darles un toque aún más delicioso.

Con esta rápida receta de cobertura de caramelo podrás decorar tus tortas o tus magdalenas sin complicarte mucho, y con ingredientes muy fáciles de conseguir y que probablemente tengas en casa.

Ingredientes:

½ taza de mantequilla
1 taza de azúcar morena
¼ taza de leche
3 ½ tazas de azúcar blanca

Preparación:

En una cacerola, derrite la mantequilla y agrégale la azúcar morena. Cocina hasta que hierva, removiendo siempre. Luego retira del fuego.

Agrega la leche a la cacerola y bate vigorosamente, hasta que quede algo esponjoso. Luego agrega la azúcar blanca. Continua removiendo hasta que quede un poco más firme y rápidamente cubre tu torta o lo que desees. Deja que enfríe y estará listo.

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1 Comentarios

Cuando dice azúcar blanca, es la granulada o la impalpable. Gracias.

Jue, 2013-01-10 23:25
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