Cómo hacer mantequilla de maní casera

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Seguramente la habrás visto, o al menos la habrás escuchado nombrar, hasta el cansancio en muchas películas y series norteamericanas, pues en Estados Unidos les encanta. Pero, ¿alguna vez tuviste la oportunidad de probarla? Estoy hablando de la mantequilla de maní, claro.

En ElGranChef te planteamos el desafío de hacer mantequilla de maní casera para que puedas disfrutarla cuando quieras, de la manera que quieras. Quizás creas que lleva mucho trabajo, pero la verdad es que es una receta rápida y simple: te llevará menos de 10 minutos. ¡Y te encantará!

Yo la he preparado en más de una ocasión y se ha convertido en el acompañamiento infaltable de las tostadas en el desayuno. También se puede usar como base para hacer galletas y bocaditos.

Ingredientes:

(Para 1 y 1/2 taza)

  • 1 taza de maní (cacahuetes) tostado sin cáscara y sin sal
  • 1 1/2 a 3 cucharadas de aceite de maní
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Azúcar al gusto

como-hacer-mantequilla-de-mani-casera-2.jpg Zoonar

Preparación:

La clave para preparar mantequilla de maní es tener un procesador de alimentos o una licuadora para trabajos fuertes.

Mezcla los ingredientes, con apenas algo de aceite de maní para que la preparación resulte suave, en el procesador de alimentos. Recuerda que puedes usar maní sin sal y agregarle la sal en este paso, o bien omitir la sal en todo momento. Añade el azúcar a tu gusto.

Una vez que nos quedó una preparación bien integrada y cremosa, nuestra mantequilla de maní ya quedó pronta. Puedes agregarle maní picado por encima.

Guárdala en en un recipiente hermético dentro del refrigerador. Tienes aproximadamente 2 semanas para consumirla.

¡Que disfrutes tu mantequilla de maní casera! Con ella ahora puedes hacer recetas riquísimas como el cheesecake con mantequilla de maní.

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Comentarios

14 Comentarios

En Bolivia se produce el mani, y se preparan muchos platos riquisimos, en la zona oriental por ej. PIPIAN DE LENGUA, PIPIAN DE POLLO, ETC.

Lun, 2011-05-30 16:19

Aquí en Venezuela las cosechas son delisiosas y aunque no he provado la mantequilla de mani pero se ve rica aunque voy a hacer una mantequilla de mani en estos dias me provoco

Vie, 2012-01-06 00:45

que ricas recetas

Vie, 2012-05-11 18:02

Muy facil de hacer

Sáb, 2012-06-16 00:12

la mantequilla de maní es deliciosa

Dom, 2012-06-17 13:30

La voy a probar.

Lun, 2012-10-22 02:13

Muy interesante esta página.

Mié, 2013-01-16 20:23

siempre me pregunte que era y si se podía lograr hacer, mas aquí en mendoza argentina, ahora veo lo fácil que es, pero lo que no se es si se consigue el aceite de maní, si no fuese a si se podrá hacer con otra clase? les agradecería si me dijeran, gracias desde ya.

Mié, 2013-05-29 21:32

Hola denia,para la mantequilla de maní también se puede agregar aceite vegetal si no consigues el otro,suerte y espero te sirva.

Sáb, 2013-06-29 18:36

Pense que era mas difícil, pedí la receta a varias viejas, nunca me la dieron, ahora se han muerto con el secreto. Gracias, mañana haré la receta de ustedes, les aviso . Muchas gracias

Dom, 2013-07-07 23:31

Qué rico! amo el maní...voy a probar cómo me sale

Vie, 2013-07-12 01:27

puede ser otro aceite si no hay aceite de maní? por ejemplo girasol o maiz

Jue, 2013-09-05 00:43

Nelida, si no tienes aceite de maní puedes utilizar el que tengas en casa. Será un sabor un tanto diferente, pero la receta quedará bien de todas formas.

No dejes de practicar más recetas para ser un mejor chef.

Jue, 2013-09-05 14:29

Acabo de preparar la receta. Me quedó exquisita. Aunque tuve que modificarla porque no tenía aceite de maní. Así que usé aceite vegetal. Sale mucho más económica que comprarla en el supermercado, y mil veces más sana. Ahora a comerla con tajadas de manzana. Ñam, Ñam!
Gracias por compartir la receta.

Mar, 2014-05-27 12:39