Receta de tarta de dulce de leche y coco

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Me encantan los postres, como a buena parte del mundo, así que no es de extrañar que en general comparta con ustedes las recetas dulces.

Hoy les traigo esta receta de tarta de dulce de leche y coco, muy sencilla de preparar y con un sabor espectacular. Ideal para el café de la tarde.

Ingredientes:

200 gramos de harina leudante
100 gramos de manteca
2 huevos
750 gramos de dulce de leche repostero (firme)
100 gramos de coco rallado (deshidratado)
150 gramos de azúcar
2 huevos para la cobertura

Preparación:

Coloca la harina en un recipiente, en forma de corona, y en el centro agrega la manteca derretida y los dos huevos. Mezcla bien hasta formar una masa. Estira la masa y con ella cubre una asadera para tartas.

Unta el dulce de leche sobre la masa, y si lo deseas, puedes agregar nueces picadas. Ahora prepara la cobertura, mezclando el coco rallado con el azúcar y los 2 huevos. Coloca esta cobertura sobre el dulce de leche.

Cocina la torta en horno precalentado a 220ºC durante unos 40 minutos, hasta que la cobertura quede crocante y los bordes de la masa queden dorados.

Deja que se enfríe y luego puedes servir tu tarta de dulce de leche y coco.

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Comentarios

1 Comentarios

me encanto la receta de torta de coco la voy esta tarde despues les cuento.......

Mié, 2010-09-22 11:15