Receta de arroz a la cubana

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La receta de arroz a la cubana, realmente es una sencilla y económica, una receta perfecta para celebrar el orgullo latino. Consiste en arroz, huevos fritos, plátanos fritos o asados y salsa de tomate. 

Estoy segura que muchos de ustedes han comido este plato que siempre fue delicioso. Echa un vistazo y aprende la receta original para prepararlo. Te encantará y verás que es una ganadora con los niños.

Ingredientes:

  • 500 gramos de arroz.
  • 5 huevos.
  • 4 plátanos.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal y pimienta.

Para la salsa:

  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 6 tomates maduros.
  • Sal y azúcar.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

Cocina el arroz como siempre lo haces.

Pon un poco de ajo en una olla con aceite caliente, cocina un poco y añadimos el arroz lavado. Cuando esté dorando vuelca en la olla el doble del agua que de arroz y deja cocinar a fuego bajo.

Mientras, prepara la salsa de tomate, pica las cebollas y el ajo finamente. Los tomates se deben estar pelados y cortados en cubos pequeños. Lleva a cocinar primero la cebolla y el ajo en la olla con un poco de aceite.

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Cuando estén transparentes, añade los tomates, la sal y el azúcar. Agrega un poco de caldo o agua para que tome sabor. Cocina una media hora con fuego medio.

Prepara los 5 huevos fritos en una sartén con un poco de aceite, sin voltearlos. Fríe los plátanos en aceite, dales la vuelta para que se doren de todos lados en forma pareja.

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Momento de emplatar. Sirve un poco de arroz con salsa de tomate por arriba y uno o dos huevos fritos para cada plato. Agrega los plátanos fritos a gusto y sirve caliente. 

Ahora que conoces  la receta de arroz cubano, intenta más recetas para celebrar el orgullo latino. Te propongo hacer tacos mexicanos y también unos sabrosos patacones colombianos. ¡Festejemos que somos latinas!

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Comentarios

5 Comentarios

peprdona pepro me parece que te has quedado en el tiempo haber si averiguas un poco de historia de las recetas que te crees que todas lñas recetas son españolas si se han muerto de hambre durante mucho tiempo no creo que tubieran tiempo para inventar estas recetas es una receta justamente de cuba para que te enteres trata de no llevarte lños laureles como siempre estos españoles truchos no te jodeeeeeeee……..

Mié, 2011-03-23 18:47

Estoy buscando el plátano en la foto, pero hay 2 huevos fritos, 1 mancha de tomate y algo difícil para reconocer que probablemente es el arroz.
¿Y el plátano...?

Jue, 2012-03-29 07:50

Me parece muy delicioso sus recetas sigan Adelante¡¡¡¡¡

Mié, 2012-07-25 18:55

me parese lo mas rico

Jue, 2013-06-06 13:08

CLAUDIO, creo que deberías aprender a escribir mejor y con menos faltas de respeto. Un error lo tiene cualquiera, y no por ello tiene que significar nada más. Un poco de racismo se percibe en ti...cosas como lo de "se han muerto de hambre" sobran totalmente.
De todos modos, buscando información, en todas las páginas aparece como plato de origen español. Así que ya me dirás tú, si se equivoca el resto de fuentes, o tú mismo...

Vie, 2014-02-14 02:59