Receta de arroz a la cubana

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Enviado por: Valentina Lopez

La receta de arroz a la cubana, realmente es una sencilla y económica, una receta perfecta para celebrar el orgullo latino. Consiste en arroz, huevos fritos, plátanos fritos o asados y salsa de tomate. 

Estoy segura que muchos de ustedes han comido este plato que siempre fue delicioso. Echa un vistazo y aprende la receta original para prepararlo. Te encantará y verás que es una ganadora con los niños.

Ingredientes:

  • 500 gramos de arroz.
  • 5 huevos.
  • 4 plátanos.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal y pimienta.

Para la salsa:

  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 6 tomates maduros.
  • Sal y azúcar.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

Cocina el arroz como siempre lo haces.

Pon un poco de ajo en una olla con aceite caliente, cocina un poco y añadimos el arroz lavado. Cuando esté dorando vuelca en la olla el doble del agua que de arroz y deja cocinar a fuego bajo.

Mientras, prepara la salsa de tomate, pica las cebollas y el ajo finamente. Los tomates se deben estar pelados y cortados en cubos pequeños. Lleva a cocinar primero la cebolla y el ajo en la olla con un poco de aceite.

Cuando estén transparentes, añade los tomates, la sal y el azúcar. Agrega un poco de caldo o agua para que tome sabor. Cocina una media hora con fuego medio.

Prepara los 5 huevos fritos en una sartén con un poco de aceite, sin voltearlos. Fríe los plátanos en aceite, dales la vuelta para que se doren de todos lados en forma pareja.

Momento de emplatar. Sirve un poco de arroz con salsa de tomate por arriba y uno o dos huevos fritos para cada plato. Agrega los plátanos fritos a gusto y sirve caliente. 

Ahora que conoces  la receta de arroz cubano, intenta más recetas para celebrar el orgullo latino. Te propongo hacer tacos mexicanos y también unos sabrosos patacones colombianos. ¡Festejemos que somos latinas!

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