Panqueques románticos para el desayuno

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Enviado por: Soledad

No hay nada mejor que comenzar el día con una buena combinación de sabores. Quizás unos panqueques, un poco de jugo de naranja o una taza de café. Son alimentos fundamentales que no pueden faltar sobre la mesa antes de comenzar el día. 

Es por ello, que hoy en ElGranChef te enseñaré esta sencillísima receta de panqueques románticos para el desayuno. Muy fáciles de realizar y realmente deliciosos. ¡Inténtalos! Te encantarán, lo prometo.

Ingredientes:

  • 3/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • aceite en aerosol

Preparación:

En un recipiente grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Revuelve lentamente hasta unificar todos los ingredientes realizando movimientos envolventes hacia una misma dirección.

En otro recipiente, bate bien los huevos y la mantequilla en la leche. Vierte la mezcla de harina con los ingredientes húmedos. Revuelve hasta que la preparación tenga una buena consistencia y no queden grumos. 

Calienta una sartén a fuego medio y cubre con aceite en aerosol. Vierte ¼ taza de la masa y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Da la vuelta cuidadosamente con una espátula y cocina hasta lograr un color dorado leve.

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Transfiere el panqueque a un plato y espera a que se enfríe. Realiza el mismo procedimiento con todos los que realices y luego báñalos con un poco de miel o azúcar impalpable. ¡La combinación de sabores será una verdadera maravilla!

¡Ya tienes lista esta receta de panqueques románticos! Ahora sólo falta que la realices y sorprendas a tu media naranja con un riquísimo desayuno este 14 de febrero.

¡Feliz día de San Valentín! :)

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